Hidangan luar biasa ini dengan sempurna menggabungkan daging, nanas, dan kopi. Bagi sebagian orang, kombinasi ini mungkin tampak aneh, tetapi hasilnya adalah daging yang sangat berair dan beraroma. Daging sapi bisa diambil dengan atau tanpa tulang.
Itu perlu
- - 1,5 kg daging sapi untuk direbus;
- - 1 kg kentang;
- - 1 bawang bombay;
- - 5 siung bawang putih;
- - segelas nanas kalengan cincang;
- - 1 st. sesendok kopi instan, minyak sayur;
- - 1 paprika besar;
- - 3/4 cangkir kaldu sapi;
- - serpih paprika merah, kacang manis.
instruksi
Langkah 1
Cuci bersih daging sapi, merica dan garam. Bahkan iga juga bagus untuk resep ini. Goreng daging di semua sisi dalam minyak sayur, pindahkan ke wajan pemanggang.
Langkah 2
Dalam wajan yang sama, goreng bawang merah cincang, paprika dan bawang putih cincang (cincang dalam mangkuk bawang putih). Masak selama 5 menit.
Langkah 3
Pindahkan sayuran ke daging sapi, nyalakan api, tuangkan kaldu. Tambahkan nanas potong dadu kalengan, tuangkan jus nanas. Tambahkan paprika merah, kacang polong, kopi. Didihkan dengan api kecil selama 1, 5 jam, tutup dengan penutup.
Langkah 4
Kupas kentang, bilas, potong-potong atau irisan, tambahkan daging, didihkan selama 1 jam lagi.
Langkah 5
Pindahkan daging dan sayuran ke piring, dan didihkan sisa cairan dalam anglo selama 15 menit, tanpa menutupi tutupnya. Anda akan mendapatkan saus untuk daging.
Langkah 6
Sajikan sup daging sapi bersama dengan sayuran, gerimis saus di atasnya.
