Kue ikan tepi laut sangat empuk dan enak. Di dalamnya Anda tidak hanya bisa merasakan daging cincang, tetapi juga potongan ikan individual, yang memberi hidangan itu kepedasan dan keanggunan. Hidangannya universal, bisa disajikan dengan atau tanpa lauk.
Itu perlu
- - soda - 0,5 sdt;
- - garam - 1 sdt;
- - tepung - 3 sendok makan;
- - telur - 2 buah;
- - minyak sayur - 2 sendok makan;
- - bohlam - 3 buah;
- - ikan segar merah tanpa kulit dan tulang - 0,5 kg.
instruksi
Langkah 1
Potong ikan menjadi kubus kecil. Jika ikan dibekukan, maka harus dicairkan terlebih dahulu. Cincang halus bawang dan campur dengan ikan. Anda bisa memarut bawang dengan halus, itu akan memakan waktu lebih lama, tetapi irisan dagingnya akan menjadi lembut dan nikmat.
Langkah 2
Tambahkan 2 sendok makan minyak sayur dan aduk rata. Masukkan ikan ke dalam kulkas selama 2 jam untuk diasinkan. Jika tidak ada waktu sama sekali, maka Anda tidak perlu mengasinkan.
Langkah 3
Masukkan telur, tepung, soda kue, garam ke dalam ikan dan aduk rata. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, Anda harus mendapatkan lapisan 1 mm. Tunggu hingga memanas dengan baik.
Langkah 4
Ambil massa ikan dengan satu sendok makan dan masukkan ke dalam wajan. Goreng di kedua sisi dengan api sedang di atas kompor. Itu harus disajikan dengan sayuran. Kembang kol, kubis Brussel rebus, kentang rebus atau tumbuk bekerja dengan baik. Bisa juga disajikan dengan soba atau bubur nasi.
