Orang yang memantau kesehatan mereka memastikan untuk memasukkan hidangan labu ke dalam makanan mereka. Sayuran ini dapat disiapkan dengan berbagai cara, tetapi sebagian besar nutrisi dipertahankan setelah dipanggang. Anda bisa memanggang labu utuh atau memotongnya menjadi irisan dan memasaknya dengan gula, rempah-rempah.
Itu perlu
-
- Untuk Labu Panggang Manis:
- - 500 gram labu;
- - 150 g gula;
- - gula icing.
- Untuk labu panggang:
- - 1 labu kecil;
- - 2 sdm. minyak sayur;
- - 2 sdm. madu;
- - 75 g kismis;
- - 1 sendok teh. jinten;
- - 1 jeruk nipis;
- - garam secukupnya.
- Untuk Labu Panggang Pedas:
- - 800 gram labu;
- - 0,5 sdt jintan tanah;
- - 0,5 sdt paprika merah;
- - 0,5 sdt lada hitam giling;
- - 1 sendok teh jinten;
- - 3 sdm. minyak zaitun;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Labu Panggang Manis
Kupas sepotong labu. Potong pulp menjadi potongan-potongan kecil. Rebus 0,5 liter air dalam panci, tambahkan gula dan aduk sirup. Jika Anda menggunakan labu manis untuk memanggang, jumlah gula bisa dikurangi.
Langkah 2
Tempatkan labu dalam sirup gula dan didihkan selama sekitar 5 menit. Kemudian lipat labu dalam saringan sehingga semua air menjadi gelas, pindahkan ke loyang.
Langkah 3
Tempatkan labu dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C. Panggang selama sekitar 20-25 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Taburi dengan gula halus sebelum disajikan. Anda dapat menyajikan labu panggang baik panas maupun dingin.
Langkah 4
Labu panggang
Cuci labu dan keringkan dengan handuk kertas. Potong batangnya. Buat beberapa tusukan di labu di semua sisi dengan jarum rajut panjang. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 190 ° C. Tempatkan potongan labu yang sudah disiapkan di atas loyang dan biarkan dalam oven yang sudah dipanaskan. Waktu memanggang labu tergantung pada ukuran buah. Asumsikan bahwa untuk setiap 500 g labu, diperlukan 1 jam pemanggangan. Seluruh panggang, itu mempertahankan lebih banyak rasa dan jus.
Langkah 5
Dinginkan labu selama 10 menit. Kemudian potong setengah memanjang. Buang biji dan seratnya. Peras jus dari lemon. Campurkan madu dengan jus lemon. Rendam kismis dalam air hangat. Potong bubur labu menjadi kubus besar.
Langkah 6
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Panggang labu dengan cepat selama 2 menit. Taburi dengan biji jintan dan didihkan selama beberapa menit.
Langkah 7
Tiriskan kismis dan peras. Tambahkan kismis, madu, dan jus lemon ke labu. Bumbui dengan garam. Kemudian tutup dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 5 menit.
Langkah 8
Labu panggang pedas
Potong labu menjadi irisan. Ketebalannya tidak boleh melebihi 1-1,5 cm Campur bumbu - jintan halus, paprika merah dan hitam, biji jintan dan garam. Panaskan oven hingga 220C.
Langkah 9
Tempatkan labu di atas loyang berbatas tinggi atau dalam wajan lebar. Taburkan campuran rempah-rempah di atas irisan. Gerimis dengan minyak sayur, lebih disukai minyak zaitun. Biarkan memanggang dalam oven selama setengah jam.
