Sup yang sangat lezat, beraroma, hangat dengan rasa yang kaya, yang sempurna untuk makan malam keluarga.
Itu perlu
- - 325 g ginjal;
- - 195 g bawang;
- - 125 g keju keras;
- - 65 g jamur putih kering;
- - 135 ml krim asam;
- - 45 ml minyak bunga matahari;
- - garam;
- - lada.
instruksi
Langkah 1
Cuci kuncup dengan benar, lepaskan film darinya, lalu rebus dalam air asin selama 35 menit.
Langkah 2
Rendam jamur kering selama 1 jam dalam air atau susu.
Langkah 3
Potong tunas yang sudah jadi menjadi potongan-potongan kecil. Panaskan wajan dengan minyak bunga matahari dan goreng ginjal di dalamnya sampai berubah warna.
Langkah 4
Kupas bawang, cuci dan potong menjadi cincin tipis, lalu pindahkan ke wajan ke ginjal.
Langkah 5
Kuras air atau susu dari jamur, potong dan tambahkan ke wajan, bumbui dengan garam dan merica. Lanjutkan menumis dengan api kecil selama sekitar 35 menit.
Langkah 6
Parut keju di parutan halus. Pindahkan ginjal yang sudah jadi ke dalam cetakan khusus, tambahkan krim asam dan keju parut ke dalamnya. Masukkan cetakan ke dalam oven dan panggang pada suhu tidak melebihi 190 derajat selama sekitar 16 menit.
