Saus bit adalah saus kental yang dapat disajikan dengan kerupuk, roti gulung, irisan sayuran, atau bahkan daging. Di musim dingin, ketika pilihan sayuran tidak sebanyak yang kita inginkan, saus bit kental akan membantu mendiversifikasi menu dan membawa banyak manfaat.
Itu perlu
- Produk:
- 1 bit besar atau 2 bit kecil
- 3 siung bawang putih
- saus narsharab - secukupnya (sekitar 2-3 sendok makan)
- adas segar - 1 ikat kecil
- Krim asam lemak - 2 sendok makan
- Kemangi ungu - secukupnya
- Jus lemon - sekitar 2 sendok teh
- Garam, lada hitam
- 1 sendok makan minyak zaitun
instruksi
Langkah 1
Panggang dalam foil atau rebus bit, dinginkan. Jika Anda merebus bit, bit akan lebih berair. Bit panggang lebih aromatik dan memiliki rasa yang lebih kaya. Di sisi lain, bit seperti itu lebih kering.
Langkah 2
Potong bit menjadi kubus besar dan potong dalam blender bawang putih. Tambahkan krim asam, saus, garam, merica, jus lemon dan minyak zaitun dan kocok lagi. Jika bit awalnya kering, Anda mungkin perlu menambahkan sedikit krim asam lagi. Anda juga bisa membawa konsistensi dengan kaldu sayuran. Potong bumbu halus dan aduk perlahan ke dalam saus yang sudah jadi.
Langkah 3
Masukkan saus ke dalam kulkas sebentar - ini akan membuat saus lebih beraroma.
