Keranjang perjamuan "Mistralki" meriah dan indah. Makanan pembuka seperti itu pasti akan menghiasi meja dan akan terlihat sangat mengesankan. Awalnya banyak yang mengira ini dessert, karena keranjangnya terlihat seperti kue manis, padahal sebenarnya appetizernya terbuat dari sayur-sayuran.
Itu perlu
- - 1 sendok teh. l. jus wortel
- - 1 sendok teh. l. jus bit
- - 0,5 sdt Kunyit
- - 1 bawang bombay
- - 2 tomat
- - 1 dada ayam asap
- - 50 g minyak zaitun
- - garam, merica secukupnya
- - 3 liter air
- - 6 buah tartlet
- - 250 gr kacang
- - 1 lembar daun salam
- - 1 ikat peterseli
instruksi
Langkah 1
Rendam kacang dalam air dingin dan biarkan semalaman.
Langkah 2
Kemudian bilas dada ayam dengan baik, kupas kulit dan tulangnya. Potong bawang dengan halus. Tuangkan air mendidih di atas tomat, lalu buang kulitnya.
Langkah 3
Rebus kacang, tambahkan daun salam dan bumbui dengan garam, masak sampai kacang empuk, sekitar 25-40 menit. Kemudian tiriskan airnya.
Langkah 4
Potong ayam menjadi potongan-potongan sedang, potong bawang dan tomat menjadi kubus.
Langkah 5
Tambahkan 2 sendok makan ke kacang yang sudah dimasak. l. minyak zaitun dan giling dalam blender sampai halus.
Langkah 6
Bagilah massa kacang menjadi tiga bagian yang sama. Tambahkan jus wortel ke bagian pertama, jus bit ke bagian kedua, dan kunyit di bagian ketiga, campur semuanya dengan baik.
Langkah 7
Goreng bawang dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan tomat, merica, garam secukupnya dan didihkan sampai empuk. Campur dengan dada ayam.
Langkah 8
Tempatkan ayam dan sayuran di tartlet. Dengan menggunakan jarum suntik kue, sebarkan massa kacang warna-warni di atas tartlet.
Langkah 9
Letakkan tartlet yang sudah jadi di atas piring, hiasi dengan kacang hijau dan peterseli, sajikan.
