Baru-baru ini, hidangan vegetarian semakin populer. Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan hidangan lezat dan sehat, siapkan pilaf vegetarian untuk mereka. Percayalah, mereka akan puas!
Anda akan perlu:
1. Beras biji-bijian bulat - 700 g;
2. wortel besar - 5-6 pcs.;
3. ghee (ghee) - 5-6 sdm. aku.;
4. jintan utuh - 1 sdt;
5.barberry - 2 sdt;
6.mustard - 2 sdt;
7.kunyit - 0,5-1 sdt;
8.air - 1, 2 liter;
9.garam - 3 sdt
Bilas beras dan tuangkan air mendidih sampai mengembang. Potong wortel menjadi potongan-potongan atau tiga di parutan kasar. Dalam panci atau kuali, lelehkan mentega dan goreng bumbu di dalamnya. Saat bumbu mulai mengeluarkan aroma yang menyenangkan, tambahkan wortel ke dalamnya. Campur semua ini secara menyeluruh dan goreng selama sekitar 10 - 15 menit.
Kemudian tambahkan nasi dengan air di atasnya, tanpa diaduk. Garam. Segera setelah air mendidih, kami mengurangi panas menjadi sedang dan menutup pilaf kami dengan penutup. Masak sampai air benar-benar menguap. Aduk rata dan lembut saat disajikan. Pilaf kami sudah siap.
