Jika keluarga Anda menyukai makanan pedas, maka resep ini sangat cocok. Selain itu, hidangan ini tidak membutuhkan waktu lama untuk disiapkan dan kaya akan vitamin, karena resepnya mengandung banyak sayuran.
Bahan:
- Daging babi - 500 g;
- Kubis putih - 500 g;
- Kentang - 3 umbi besar;
- Wortel - 1 potong besar;
- bawang - 2 buah;
- Tomat berdaging segar - 1 pc;
- Adjika pedas - 2 sendok makan;
- Hijau secukupnya;
- Garam secukupnya;
- Capsicum cabai - 1 pc.
Persiapan:
- Tuang sedikit minyak bunga matahari ke bagian bawah wajan dan tempatkan daging babi berukuran sedang yang sudah dibilas dan dicincang. Goreng daging sampai berwarna cokelat keemasan muda.
- Saat daging dipanggang, Anda perlu menyiapkan, membilas, dan mengupas sayuran. Kemudian potong kentang menjadi empat bagian atau irisan besar. Potong kubis menjadi kotak besar. Potong wortel yang sudah dikupas menjadi kubus atau kubus, dan potong bawang menjadi setengah cincin. Potong tomat segar menjadi irisan besar. Potong polong lada memanjang, buang bijinya dan potong tipis-tipis. Jika cabai kering digunakan, Anda tidak perlu mengupasnya, tetapi cukup tambahkan di akhir masakan.
- Saat dagingnya digoreng, Anda perlu mengasinkannya dan menambahkan bawang bombay dan wortel cincang ke dalamnya, rebus sayuran sampai lunak. Di atas, mulailah meletakkan sisa sayuran berlapis-lapis. Lapisan pertama adalah tomat yang diiris menjadi irisan, kemudian kentang, dan lapisan terakhir adalah kubis dan cabai.
- Tuang setengah sayuran dengan air matang di atasnya, taruh adjika di atasnya dan olesi dengan sendok di lapisan atas. Nyalakan api sedang dan didihkan, lalu nyalakan api kecil dan masak sampai sayuran empuk.
Sajikan rebusan ini panas, taburi dengan bumbu cincang pedas.
