Daging sapi dengan kacang dan jagung termasuk masakan Meksiko. Lagi pula, orang Meksiko yang suka memasak daging dengan kacang dan paprika, perlu diingat taco mereka. Menurut resep ini, Anda akan mendapatkan rebusan daging yang cukup pedas dan sangat memuaskan dengan sayuran.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 500 g daging giling;
- - 500 g kacang merah kalengan;
- - 800 g tomat kalengan;
- - 320 g jagung kalengan;
- - 120 g masing-masing cabai hijau kalengan, keju cheddar;
- - 1 bawang bombay;
- - 5 siung bawang putih;
- - 1 paprika;
- - bubuk cabai, jintan halus, marjoram kering, garam, peterseli, lada hitam.
instruksi
Langkah 1
Pertama, tumis daging giling selama 5 menit, aduk sesekali.
Langkah 2
Kupas bawang, potong, tambahkan daging cincang. Potong bawang putih juga (Anda bisa menggunakan bawang putih tekan), kirimkan ke daging.
Langkah 3
Tambahkan cabai, kacang merah, jagung, irisan paprika merah atau hijau. Lanjutkan merebus daging cincang bersama sayuran.
Langkah 4
Tambahkan biji jintan, marjoram, bubuk cabai, tomat kalengan yang dihancurkan dan jus. Bumbui hidangan dengan merica dan garam secukupnya, kecilkan api, didihkan selama 30 menit, tutup. Rebusan harus sedikit mengental.
Langkah 5
Angkat dari api, taburi dengan peterseli dan keju, biarkan mendidih.
Langkah 6
Taburi dengan keju parut lagi sebelum disajikan, hiasi dengan tangkai peterseli.
