Mengisi adonan ragi tidak hanya selai manis atau beri, tetapi juga berbagai jenis sayuran, daging, dan ikan. Kubis rebus tidak diragukan lagi salah satu topping paling populer dan favorit. Dalam resep yang disediakan, ada juga saury kalengan dalam minyak, yang, meresapi semua bahan dengan bumbunya, membuat isiannya lebih berair dan rasanya lebih enak. Adonan ragi dapat disiapkan menggunakan adonan (bila sebagian besar produk ditambahkan ke adonan yang sudah cocok) atau, untuk menghemat waktu, Anda dapat menggunakan metode memasak tanpa uap.
Itu perlu
- - susu 3, 2% lemak 300 ml;
- - tepung 650 g;
- - ragi kering 11 g;
- - mentega 65 g;
- - gula 20 gram;
- - kubis segar 300 g;
- - wortel 1 buah.;
- - saury kalengan 200 g;
- - hijau;
- - garam halus;
- - minyak sayur olahan.
instruksi
Langkah 1
Lelehkan mentega sampai cair, dalam mangkuk di atas api, lalu dinginkan sepenuhnya.
Langkah 2
Larutkan ragi kering dalam tiga sendok makan susu hangat dan tuangkan ke dalam wadah dengan sisa cairan dan gula. Garam campuran dan, tambahkan tepung dalam beberapa langkah, uleni adonan lembut yang mengembang. Terakhir masukkan mentega yang sudah disiapkan.
Langkah 3
Bentuk bola dari adonan, masukkan ke dalam wadah bersih dan olesi dengan minyak sayur. Tutup adonan dengan film atau handuk dan biarkan hangat untuk mendekat. Adonan harus tiga kali lebih besar.
Langkah 4
Potong kubis. Parut wortel dengan gigi halus.
Langkah 5
Tempatkan kubis dalam panci yang sudah dipanaskan dan didihkan selama 6 menit. Tambahkan wortel dan rebus sayuran bersama-sama sampai setengah matang. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa sesuai selera.
Langkah 6
Hancurkan potongan saury dengan garpu. Cincang halus sayuran dan campur dengan saury. Tambahkan ke kubis rebus.
Langkah 7
Masukkan kertas minyak ke dalam wajan penggorengan dan tambahkan sebagian adonan. Tempatkan isian kubis dan saury yang sudah disiapkan di tengah pai. Kemudian tutup dengan lembut dengan adonan, membentuk pola yang sesuai darinya. Olesi kue dengan susu dan biarkan mengembang selama sekitar 25 menit.
Langkah 8
Panaskan oven hingga 200˚С. Panggang kue selama 40 menit.
