Daging kelinci adalah produk makanan yang populer bahkan di antara para pecinta kuliner yang paling cerdas. Hidangan kelinci sangat lezat, aromatik dan lembut. Daging kelinci dapat disiapkan dengan berbagai cara, seperti direbus dengan jamur dan bir.
Itu perlu
- Bahan untuk 4 orang;
- - 1 kelinci, potong kecil-kecil;
- - Bawang;
- - 2 wortel;
- - 100 g daging asap;
- - 200 g jamur segar apa pun;
- - 750 ml bir ringan;
- - garam dan merica secukupnya;
- - minyak zaitun.
instruksi
Langkah 1
Potong bawang, potong wortel menjadi irisan yang tidak terlalu tebal, potong daging menjadi potongan-potongan kecil, dan jamur menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Panaskan sedikit minyak zaitun dalam panci dengan bagian bawah yang tebal. Garam dan merica potongan kelinci, goreng dalam panci di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan, pindahkan ke piring.
Langkah 2
Goreng bawang dalam panci di atas api sedang sampai transparan, tambahkan bacon dan jamur. Tingkatkan panas, goreng jamur, bawang, dan bacon, aduk terus, selama 5 menit.
Langkah 3
Kami mengembalikan potongan kelinci ke wajan dan menuangkan bir. Didihkan semua bahan selama 10 menit tanpa tutup untuk menguapkan alkohol. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan daging tertutup selama 45-55 menit. Sebelum disajikan, garam dan merica hidangan jika perlu. Kentang rebus, sayuran atau nasi bisa disajikan sebagai lauk.
