Kubis adalah salah satu makanan yang umum dan terjangkau. Ada sejumlah besar resep untuk memasak hidangan kubis. Acar kubis baik sebagai hidangan pembuka dan tambahan yang bagus untuk daging. Memasaknya tidak sulit dan membutuhkan waktu yang tidak sebentar.
Itu perlu
- • kubis - 1 pc.,
- • wortel - 2 buah.,
- • bawang putih - 3 siung,
- • cabai - 1 pc.,
- • daun salam - 3-4 pcs.,
- • anyelir - 6 pcs.,
- • merica - 10 buah,
- • biji adas - 0,5 sdm,
- • mengasinkan:
- • air minum - 1,5 l,
- • cuka - 1 sdm (6%),
- • minyak sayur - 1 sdm.,
- • garam - 4 sendok makan,
- • gula pasir - 9 sdm.
instruksi
Langkah 1
Potong kubis menjadi potongan persegi, atau apa pun yang Anda suka, yang utama tidak kecil.
Langkah 2
Cuci wortel dan potong menjadi cakram tipis. Kupas bawang putih, haluskan dengan sisi datar pisau, cincang halus. Potong paprika pahit sekecil mungkin.
Langkah 3
Masukkan kubis, wortel, bawang putih yang sudah dimasak dalam satu wadah. Tambahkan daun salam, biji dill, cengkeh, dan merica.
Campur semuanya dengan baik.
Langkah 4
Selanjutnya, siapkan rendaman kubis. Untuk melakukan ini, tuangkan panci dengan air, tambahkan minyak sayur dan cuka. Kemudian gula dan garam, didihkan komposisi yang dihasilkan.
Langkah 5
Tuangkan rendaman panas di atas kubis. Biarkan selama tiga hari pada suhu kamar.
Langkah 6
Setelah kubis siap, Anda bisa membaginya ke dalam stoples. Dianjurkan untuk menyimpan acar kubis di lemari es.
