Salad adalah hidangan hangat dan tidak rumit untuk disiapkan. Untuk mendiversifikasi menu yang biasa, ibu rumah tangga mencoba menimbun resep sebanyak mungkin. Salad yang mengandung crouton dan jagung cocok dengan hidangan daging.
Salad dengan jagung dan crouton: resep langkah demi langkah
Bahan:
- 1 kaleng jagung kalengan;
- 1 kaleng kacang merah kalengan;
- 1 kaleng kacang kalengan putih;
- 3 bungkus kerupuk;
- Bawang putih;
- garam;
- mayones.
Persiapan
Siapkan mangkuk yang dalam di mana Anda akan mencampur semua bahan yang membentuk salad ini.
Buang kacang ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan, lalu bilas dengan air dingin. Tiriskan juga jagungnya. Tempatkan sayuran dalam mangkuk.
Kupas beberapa siung bawang putih. Untuk pecinta makanan pedas, Anda membutuhkan sekitar 8 siung, untuk salad bumbu sedang - 4-5 buah sudah cukup. Potong bawang putih dengan mesin pres atau potong sangat halus dengan pisau.
Bumbui salad dengan mayones, tambahkan sedikit garam dan campur semuanya dengan baik. Sebelum disajikan, tambahkan crouton ke salad, campur lagi dan masukkan ke dalam mangkuk salad yang sudah disiapkan.
Salad ini ternyata sangat cerah dan indah, berkat kacang polong multi-warna yang termasuk dalam komposisinya. Untuk membuat salad menjadi lebih tidak biasa dan mengandung lebih banyak vitamin, Anda dapat menambahkan beberapa wortel segar, diparut di parutan kasar, ke dalam piring.
Cara membuat crouton
Tidak perlu menggunakan crouton yang sudah jadi dalam resep, yang dapat dibeli di toko. Anda dapat dengan mudah membuatnya sendiri jika Anda mau. Cara termudah adalah dengan mengeringkan roti Anda di dalam oven.
Untuk melakukan ini, potong roti menjadi kubus dengan sisi 7-10 mm menggunakan pisau tajam. Taburi sedikit dengan garam dan merica. Roti putih juga cocok untuk tujuan ini. Anda juga dapat memotongnya menjadi kubus, atau Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Pilih paprika bubuk yang berbeda sebagai bumbu: hitam, merah, paprika, putih. Rempah-rempah pedas seperti rosemary, oregano, basil akan memberikan aroma yang unik dan rasa yang khas pada remah roti.
Lapisi loyang dengan kertas roti. Atas dengan lapisan tipis crouton. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 120-130 derajat dan keringkan roti selama 30-40 menit, aduk sesekali.
Untuk menyiapkan crouton bawang putih, hancurkan beberapa siung bawang putih, goreng dengan sedikit minyak sayur yang dipanaskan dan aduk dengan irisan roti. Kemudian keringkan dalam oven.
Jangan lupa bahwa kerupuk harus segera ditambahkan ke hidangan yang sudah jadi sebelum disajikan, jika tidak mereka akan berubah menjadi bubur dalam salad.
