Irisan daging halus dari tombak lezat yang terkenal akan mendiversifikasi meja Anda dengan sempurna. Anda dapat menyajikan irisan daging seperti itu dengan hampir semua lauk, mereka cocok dengan sayuran dan berbagai saus.
Itu perlu
- - 150 gram mentega;
- - 2 buah. tombak;
- - 200 g daging asap;
- - 250 gram krim;
- - 2 buah. kentang;
- - 100 g bawang hijau;
- - 100 g sayuran dill;
- - 4 hal. satu siung bawang putih;
- - 10 g mustard;
- - garam dan merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Untuk memasak irisan daging yang empuk ini, Anda membutuhkan satu tombak besar atau Anda bisa mengambil dua yang kecil. Ikan paling baik diambil segar. Jika ikan telah dibekukan, cairkan dengan baik sebelum dimasak, sebaiknya dalam air hangat, atau biarkan mencair sendiri. Jangan gunakan microwave, panasnya tidak merata di dalamnya.
Langkah 2
Saat ikan dicairkan, cuci kentang, kupas dan parut di parutan halus. Bilas bawang hijau dan rendam dengan baik dalam air dingin, biarkan sayuran mengering sedikit, lalu potong dengan sangat halus.
Langkah 3
Kocok krim dalam cangkir blender kecil. Cuci bawang putih, kupas dan cincang halus. Tambahkan bawang putih cincang dan rempah-rempah ke krim kocok.
Langkah 4
Ikan, bersihkan, bilas dengan baik, buang tulang besar. Gulirkan fillet ikan beberapa kali dalam penggiling daging atau blender. Tambahkan krim dengan bumbu dan kentang parut ke daging cincang yang dihasilkan, aduk rata dengan tangan bersih. Tambahkan beberapa mustard dan garam dan merica.
Langkah 5
Lelehkan mentega dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal. Bentuk menjadi roti dan goreng ringan di kedua sisi. Tempatkan kertas roti di atas loyang, letakkan irisan daging dan panggang dalam oven selama setengah jam pada suhu maksimum.
