Plum dan Armagnac membuat suguhan dingin yang sangat aromatik. Armagnac adalah minuman beralkohol, yang merupakan brendi Prancis tertua, terbuat dari anggur. Sorbet seperti itu disiapkan dengan cepat, Anda hanya perlu menunggu sampai membeku.
Itu perlu
- Untuk delapan porsi:
- - 2 gelas air;
- - segelas Armagnac;
- - 200 g plum diadu;
- - setengah gelas jus jeruk;
- - 3/4 cangkir gula pasir.
instruksi
Langkah 1
Campur plum dengan Armagnac dalam wadah kecil, biarkan pada suhu kamar sepanjang hari. Plum harus direndam dalam minuman dan dilunakkan selama waktu ini.
Langkah 2
Campurkan gula pasir dan 0,75 gelas air dalam panci kecil, didihkan, aduk hingga gula benar-benar larut. Kecilkan api, didihkan sirup manis yang dihasilkan selama beberapa menit.
Langkah 3
Tuang sirup ke dalam blender, tambahkan plum yang sudah direndam, potong semuanya menjadi pure. Tuang air jeruk, sisa air (harus dingin) dan aduk kembali hingga rata.
Langkah 4
Gosok campuran melalui saringan ke dalam mangkuk besar, dan dinginkan dalam freezer selama satu jam. Setelah itu, pindahkan massa ke pembuat es krim, dan jika tidak ada, masukkan ke dalam wadah dengan tutup tertutup dan masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam. Keluarkan wadah dari waktu ke waktu dan aduk massa.
