Kue hati adalah hidangan pembuka dingin yang pasti akan menarik bahkan bagi mereka yang tidak menyukai hidangan hati. Mari kita siapkan kue hati yang enak langkah demi langkah di rumah.
Itu perlu
- - hati sapi - 700 g;
- - telur ayam - 1 pc.;
- - susu - 150 ml;
- - bawang - 2 buah;
- - wortel - 2 buah;
- - tepung - 0,5 sdm.;
- - jamur - 400 g;
- - garam, gula, merica - secukupnya;
- - mayones - 250 ml.
instruksi
Langkah 1
Resep kue hati cukup sederhana. Pada awalnya, Anda perlu memasak hati: cuci bersih, lepaskan filmnya, lalu putar dengan penggiling daging. Pecahkan telur ayam menjadi massa yang dihasilkan, tambahkan gula, garam, merica, tuangkan sedikit susu dan tambahkan tepung. Campur bahan-bahan ini dengan baik.
Langkah 2
Olesi wajan dengan mentega, lalu panggang kue hati kecil, yang perlu digoreng di kedua sisi. Yang terbaik adalah menggoreng dalam wajan tanpa penutup, jika tidak lapisan kue Anda akan sangat lunak dan sulit dibalik.
Langkah 3
Siapkan bawang dan wortel: cuci, kupas dan potong sayuran dalam bentuk apa pun, lalu goreng dalam minyak sayur dalam wajan.
Langkah 4
Menurut resep ini, Anda dapat menggunakan jamur apa saja: champignon, jamur tiram, atau jamur hutan apa pun. Cuci jamur, potong-potong, lalu goreng dengan bawang bombay sampai empuk. Setelah jamur Anda dingin, Anda perlu menggilingnya dengan penggiling daging.
Langkah 5
Sekarang Anda dapat mulai membentuk kue: letakkan kue pertama di atas piring besar, olesi dengan mayones, lalu taruh lapisan wortel dan bawang goreng, lapisi lagi dengan mayones, lapisan berikutnya jamur goreng, olesi dengan mayones di atasnya. Lapisan bergantian dengan cara ini, tata semua kue hati untuk membuat kue.
Langkah 6
Kue hati buatan sendiri dengan jamur dan wortel sudah siap sepenuhnya. Hidangan lezat seperti itu sangat cocok untuk meja pesta dan sehari-hari.
