Blueberry-vanilla panna-kota adalah suguhan luar biasa yang bisa dimasak di rumah. Tentu saja, Anda harus mengotak-atik sedikit, tetapi hasil akhirnya sepadan.
Siapkan makanan sesuai dengan daftar berikut.
Untuk jeli vanila:
- 10 gr gelatin
- 100 gr gula pasir
- 5 sendok besar air
- 500 ml krim, kadar lemak - 20%,
- satu sendok teh ekstrak vanila.
Untuk jeli blueberry:
- 5 gram agar-agar
- 50 gr gula pasir
- 3 sendok makan air
- 200ml krim
- 200 g blueberry - segar atau dicairkan.
Siapkan dua wadah untuk membuat berbagai jenis jelly. Rendam gelatin di dalamnya. Saat membengkak (lihat waktu yang tepat pada paket), siapkan campurannya.
Untuk membuat jelly blueberry, campur gula dan krim, rebus, dan tuangkan perlahan ke dalam gelatin yang bengkak. Aduk hingga rata. Haluskan blueberry dengan blender. Sekarang tambahkan blueberry cincang ke dalam krim, satu sendok pada satu waktu, dan aduk segera - ini akan membantu menghindari gumpalan dan gumpalan gelatin.
Siapkan gelas atau gelas di mana Anda akan menyiapkan makanan penutup. Anda bisa menuangkan campuran seperti biasa, atau memiringkan untuk kecantikan. Untuk melakukan ini, letakkan gelas di atas baki sehingga salah satu ujungnya dimiringkan pada penyangga - misalnya, di atas baki telur kardus. Letakkan handuk basah untuk stabilitas. Kemudian tuangkan dalam blueberry jelly kosong dan tempatkan nampan dengan gelas di lemari es, di mana dan biarkan selama 2-3 jam untuk mengatur.
Sekarang buat jeli vanila. Campurkan krim, gula dan ekstrak vanila dalam panci. Nyalakan api dan didihkan, lalu tutup panci dengan penutup dan biarkan selama seperempat jam. Setelah itu, saring campuran ke dalam mangkuk dengan gelatin dan aduk hingga larut.
Keluarkan nampan jelly blueberry beku dan letakkan gelas di atas meja atau permukaan datar lainnya. Tuang campuran vanila. Masukkan lagi ke dalam kulkas hingga mengeras. Anda dapat menghias makanan penutup dengan beberapa blueberry sebelum disajikan.
