Menyegarkan dan menyenangkan rasanya salad asam manis pepaya, mangga, alpukat dengan almond goreng - mampu menciptakan suasana meriah setiap saat sepanjang tahun! Dan yang paling penting, itu bisa disiapkan dalam dua puluh menit.
Itu perlu
- Untuk enam porsi:
- - 1 mangga besar;
- - 1 pepaya sedang;
- - 1 buah alpukat;
- - 1 kepala selada romaine;
- - 4 sdm. sendok makan almond cincang;
- - 3 sdm. sendok makan cuka balsamic;
- - 1 sendok teh. sesendok mentega;
- - 1 sendok teh gula merah;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Kupas mangga dan pepaya, potong menjadi dua, dan buang bijinya. Tempatkan setengah pepaya dan setengah mangga dalam mangkuk blender atau food processor, tambahkan cuka balsamic. Giling sampai halus, sisihkan untuk saat ini.
Langkah 2
Lelehkan mentega dalam wajan kecil, tambahkan almond cincang, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, aduk terus. Tambahkan gula ke dalam wajan, aduk. Angkat dari kompor, letakkan almond di atas selembar perkamen, pisahkan bagian yang lengket. Biarkan kacang benar-benar dingin.
Langkah 3
Sobek selada romaine menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda, masukkan ke dalam mangkuk salad besar. Potong sisa pepaya dan mangga menjadi potongan-potongan kecil, campur dengan salad. Kupas alpukat, buang bijinya, potong halus dan kirimkan ke salad, campur semua bahan menjadi satu.
Langkah 4
Tuangkan pure buah dari blender / prosesor di atas salad dan bumbui dengan sedikit garam. Taburi dengan almond goreng, sajikan segera, salad tidak perlu diinfus. Mangga hijau tropis dan salad pepaya dapat menjadi salad yang meriah atau disajikan sebagai makan siang yang ringan dan bergizi. Untuk pecinta kombinasi yang tidak biasa, Anda bisa menambahkan sedikit bawang ke salad.
