Baik bahan dan proses memasaknya agak primitif, tetapi rasanya tidak bisa dipuji!
Itu perlu
- Porsi 4:
- - 4 dada ayam;
- - 2 sdm. dijon mustard;
- - 2 sdm. saus Worcestershire;
- - 2 sdm. minyak wijen;
- - 1 sendok teh ketumbar tanah;
- - cabai secukupnya;
- - biji wijen untuk taburan;
- - campuran daun selada.
instruksi
Langkah 1
Giling ketumbar dan merica sesaat sebelum dimasak dengan pengolah atau penggiling kopi - ini akan membuat hidangan lebih beraroma! Jika lada masih segar, potong halus, buang bijinya.
Langkah 2
Bumbui dengan saus Worcestershire, mustard Dijon, dan minyak zaitun. Tambahkan bumbu dan aduk rata.
Langkah 3
Potong fillet dada ayam tanpa kulit menjadi potongan tipis. Aduk rata dengan bumbunya dan letakkan di piring tahan api. Tutup dan biarkan selama sekitar setengah jam.
Langkah 4
Sementara itu, panaskan oven hingga 180 derajat. Buka tutupnya dan kirim acar burung ke sana selama sekitar 15 menit. Hati-hati, karena sangat penting untuk tidak mengeringkan ayam! Kami mengeluarkannya dan membiarkannya dingin hanya sedikit.
Langkah 5
Saat ayam mendingin, saatnya untuk meletakkan campuran daun salad di piring (Anda bisa menggunakan satu, favorit, jenis sayuran!), Dan kemudian taruh ayam di atasnya. Taburi ringan dengan biji wijen dan gerimis dengan minyak! Sajikan segera.
