Salad dengan daging sapi dan wortel sangat memuaskan, enak dan aromatik. Salad ini cocok untuk meja pesta karena keunikan dan kecanggihannya.
Itu perlu
- - 250 gr daging sapi
- - 2-3 wortel
- - 7 buah. lobak
- - 3 telur
- - 2 acar mentimun
- - 4 sdm. l. minyak sayur
- - 2 sdm. l. kecap
- - 2 sejumput pala
- - 2 sejumput kari
- - paprika, garam dan merica secukupnya
- - daun-daun selada
- - minyak zaitun
instruksi
Langkah 1
Campur minyak sayur dan kecap dalam wadah kecil, campur semuanya dengan seksama dan tuangkan ke dalam wajan panas, panaskan campuran.
Langkah 2
Bilas daging, keringkan, taruh di talenan. Potong daging sapi untuk salad menjadi potongan-potongan atau kubus yang sangat kecil. Masukkan potongan daging ke dalam wajan dan didihkan selama 5-6 menit dengan api sedang. Tempatkan daging di saringan atau handuk kertas untuk mengalirkan minyak berlebih.
Langkah 3
Kupas, bilas dan keringkan wortel dan lobak. Parut wortel atau potong menjadi potongan-potongan kecil, dan cukup potong lobak menjadi potongan-potongan.
Langkah 4
Masukkan telur ke dalam panci, tutup dengan air, tambahkan sedikit garam dan nyalakan api, didihkan. Telur dingin, kupas dan potong-potong juga. Potong mentimun menjadi kubus panjang dan tipis.
Langkah 5
Tuang minyak zaitun ke dalam wajan, tambahkan bumbu, garam dan merica, panaskan. Taruh lobak, daging, dan wortel di atas minyak yang dipanaskan, goreng selama 5 menit. Ingatlah untuk mengaduk.
Langkah 6
Bilas daun selada, taruh di piring, taburi dengan sayuran dan daging goreng, acar mentimun, telur, campur semuanya sedikit, tuangkan minyak dari wajan dan sajikan.
