Ada kalanya salad tradisional dan favorit dengan mayones sangat membosankan, dan Anda ingin mencoba sesuatu yang baru dan mudah. Salad hangat dengan daging sapi muda dan anggur adalah kombinasi bahan yang tidak biasa yang memberikan rasa asli. Selain itu, salad yang begitu lembut sangat enak dimakan dalam cuaca panas.
Itu perlu
- - daging sapi muda - 0,5 kg;
- - anggur putih dan merah tanpa biji - 400 g;
- - kacang tanah - 150 g;
- - bawang putih - 1 siung;
- - mentega - 3 sdm. sendok;
- - kecap - 2 sdm. sendok;
- - madu - 1 sdm. sendok;
- - minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- - kulit lemon - 1 sdt;
- - peterseli - 1 ikat;
- - garam, lada putih secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Potong daging sapi menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam mentega cair. Setelah beberapa menit, tambahkan siung bawang putih cincang halus ke dalamnya, goreng semuanya dengan api besar selama 3-4 menit, lalu kecilkan api dan didihkan dalam jus Anda sendiri sampai daging sapi lunak. Bumbui daging dengan garam dan lada putih, aduk semuanya dan angkat dari api, jaga agar wajan tetap hangat.
Langkah 2
Di wajan lain, goreng anggur putih dalam minyak zaitun. Dalam mangkuk terpisah, gabungkan kulit lemon yang dihancurkan, madu, dan kecap. Tambahkan campuran yang dihasilkan ke anggur di wajan. Aduk terus, goreng sampai anggur tertutup glasir.
Langkah 3
Tambahkan kacang ke wajan dan masak selama satu menit lagi, aduk sepanjang waktu. Di piring terpisah untuk disajikan, campur daging dengan anggur dan peterseli. Anda perlu makan salad ini saat masih hangat.
