Ikan yang diasinkan adalah hidangan yang sehat dan lezat. Ini dapat disajikan dengan baik di meja pesta dan di makan malam biasa. Kandungan kalori akan tergantung pada pilihan ikan. Ini bisa menjadi hake atau cod bagi mereka yang menjaga berat badan mereka, dan tunggal atau mackerel bagi mereka yang suka lebih enak dan tidak terbiasa menyangkal makanan.
Itu perlu
- fillet ikan (misalnya, cod atau hake) - 400 gr
- wortel (besar) - 1 pc. (150 gram)
- bawang -2 buah. (200 gram)
- tomat (besar) -1 pc. (250 gram)
- bawang putih -2 siung
- air -1 sdm.
- minyak bunga matahari
- remah roti (atau tepung)
- gula -1 sdt
- cuka balsamic -2 sdm
- garam
- daun salam
- lada hitam (kacang polong)
instruksi
Langkah 1
Yuk langsung siapkan semua bahannya. Bilas fillet ikan, buang tulang kecil, jika ada. Potong ikan menjadi potongan-potongan kecil, bumbui dengan merica dan garam. Lalu gulingkan di tepung roti di kedua sisinya. Goreng dalam minyak sayur dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Jika tidak ada rusks, maka Anda bisa menggantinya dengan tepung.
Langkah 2
Saat ikan digoreng, taruh di atas serbet untuk menghilangkan lemak berlebih. Cincang halus bawang dan goreng. Sementara bawang digoreng, kupas wortel dan tiga di parutan kasar. Potong tomat menjadi dua dan gosokkan juga pada parutan kasar dengan ampas sampai ke kulit. Kami membuang kulitnya.
Langkah 3
Segera setelah bawang memperoleh rona emas, tambahkan wortel ke dalamnya. Goreng dengan api sedang, aduk sesekali. Tuang pure tomat yang dihasilkan ke dalam panggangan. Kami membuat api kecil dan menguapkan air, aduk terus campuran yang dihasilkan sampai minyak muncul ke permukaan.
Langkah 4
Kupas bawang putih dan masukkan melalui pemeras bawang putih, tambahkan ke penggorengan. Lempar daun salam di sana. Kemudian tuangkan cuka dan segelas air dengan gula. Campur secara menyeluruh. didihkan rendaman kami dan masukkan ikan ke sana. Tutup tutupnya dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 10 menit. Anda bisa menyajikan ikan yang diasinkan dengan nasi atau kentang rebus.
