Wortel adalah sayuran yang umum dalam kehidupan kita sehari-hari sehingga kita kurang memperhatikannya. Pada dasarnya, wortel digunakan dalam persiapan saus sup dan sebagai tambahan wajib dalam persiapan hidangan daging. Sementara itu, banyak hidangan menarik yang bisa dibuat dari wortel.
** Salad wortel dengan daging **
1. Untuk mendapatkan salad yang menarik ini, Anda perlu mengambil 0,5 kg wortel segar dan memarutnya di parutan biasa.
2. 200 g bawang bombay dipotong menjadi setengah cincin tipis.
3. Rebus 200 gram daging apa saja, potong dadu.
4. Goreng ketiga bahan tersebut secara terpisah.
5. Campur semua bahan ini, tambahkan 200 acar, potong-potong
Mayones dapat ditambahkan ke salad, atau mungkin tidak.
** Pancake wortel **
1. Untuk membuat hidangan asli dan enak ini, Anda perlu mengambil wortel segar, 2-3 wortel berukuran sedang. Parut wortel di parutan berukuran sedang.
2. Tambahkan ke parutan wortel 2 butir telur ayam, 3-4 sendok makan tepung terigu, 2 sendok makan gula pasir, setengah sendok teh garam. sendok. Tambahkan vanillin (jika diinginkan).
Adonan wortel sudah siap.
3. Sebarkan pancake di permukaan wajan yang panas dan goreng sampai empuk di kedua sisinya.
** casserole manis wortel **
1. Untuk menyiapkan casserole ini, pertama-tama Anda membutuhkan wortel sebanyak 0,5 kg, kupas wortel dari kotoran dan parut.
2. Cuci 100 gram kismis. Campurkan wortel dan kismis, tambahkan 0,25 gelas air, satu sendok makan mentega atau minyak sayur (mana yang tersedia). Tambahkan tambahan 2-3 sendok makan gula. Keluarkan hasilnya selama 7 menit dengan api sedang.
3. Rebus 300 g susu dalam panci.
4. Goreng 1 sendok makan tepung dalam wajan dengan mentega (sekitar 2 sendok makan) sampai warna karamel ringan. Sedikit demi sedikit tambahkan susu rebus ke dalam tepung di wajan, aduk tanpa henti. Rebus campuran susu dan tepung selama 3 menit. Biarkan dingin.
5. Tambahkan wortel rebus ke komposisi yang dihasilkan, aduk rata. Tambahkan 1 butir telur, beberapa kenari, vanilin di ujung teh. sendok.
6. Olesi piring yang dalam dengan mentega, masukkan campurannya, masak casserole dalam oven. 15 menit akan cukup.
