Kaviar dianggap sebagai salah satu makanan paling bergizi. Hal ini kaya lesitin, vitamin A, E, D dan kelompok B, fosfor, besi dan mineral lainnya. Di masa lalu, kaviar ikan sungai dihargai jauh lebih mahal daripada kaviar merah dan hitam. Yang paling berharga adalah kaviar pike. Proses persiapan kaviar sederhana. Perhatikan waktu memasak agar tidak mengeringkan hidangan dan membuat kaviar menjadi keras.
Itu perlu
-
- 300-500 gram. kaviar (tombak bertengger
- karper
- tombak
- ikan kod)
- 0,5 cangkir tepung terigu
- 1 perahu teh garam
- 0,5 sendok teh lada hitam bubuk black
- minyak sayur untuk menggoreng
instruksi
Langkah 1
Cuci kaviar.
Langkah 2
Kami tidak menghapus film agar integritasnya tetap terjaga.
Langkah 3
Ayak tepung.
Langkah 4
Tambahkan garam dan merica ke tepung, campur semuanya.
Langkah 5
Celupkan potongan kaviar ke dalam tepung.
Langkah 6
Tuang minyak ke dalam wajan dan nyalakan api besar.
Langkah 7
Goreng kaviar selama 2 menit di setiap sisi dalam minyak mendidih.
Langkah 8
Kurangi panas menjadi rendah dan tutup piring dengan penutup.
Langkah 9
Kami membawa ke kesiapan selama 10 menit.
Langkah 10
Dinginkan kaviar yang sudah disiapkan sebelum disajikan.
Langkah 11
Sajikan dengan sayuran dan rempah-rempah.
