Panna cotta adalah makanan penutup krim yang paling lembut. Dalam hal ini, mari kita siapkan suguhan blueberry. Panna cotta sendiri disiapkan dalam 15 menit, tetapi pada saat yang sama perlu didinginkan di lemari es selama 4 jam.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 500 ml krim;
- - 1 gelas blueberry;
- - 1/2 gelas susu;
- - 1/2 cangkir gula;
- - 1/3 cangkir gula;
- - 1 sachet agar-agar.
instruksi
Langkah 1
Ambil sekantong gelatin (sekitar 7 gram), encerkan dalam 1/2 cangkir susu hangat.
Langkah 2
Campurkan krim dengan setengah gelas gula, nyalakan api kecil, didihkan. Tuang susu dengan gelatin, aduk terus sampai gelatin benar-benar larut. Hanya saja, jangan merebus campuran ini.
Langkah 3
Biarkan sekitar 1/3 cangkir blueberry segar utuh. Giling sisa buah beri dengan 1/3 cangkir gula pasir sampai halus. Campur massa berry ini dengan blueberry utuh.
Langkah 4
Tuang krim ke dalam mangkuk, mangkuk porsi, vas atau gelas kaca biasa, tutup dengan cling film di atasnya, masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama 4 jam hingga dingin. Sajikan makanan penutup dengan massa blueberry di atasnya. Panna cotta dengan blueberry sudah siap.
Langkah 5
Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa membuat pannu cotta dengan buah beri apa saja. Resep untuk makanan penutup tetap sama, Anda hanya perlu mengubah "atas" - Anda dapat menambahkan buah beri yang berbeda, potongan buah segar atau menutupi makanan penutup krim di atasnya dengan krim untuk kue - semuanya tergantung pada imajinasi dan keterampilan kuliner Anda.
