Sejarah muffin kaya dan beragam; hidangan manis ini muncul di Roma kuno, dan kemudian menaklukkan seluruh Eropa. Banyak resep untuk muffin telah ditemukan, dan di Amerika Serikat dan Inggris mereka disebut muffin. Mereka disiapkan dengan isian apa pun; muffin apel sangat populer.
Itu perlu
- • 1, 5 gelas gula pasir;
- • 180 g margarin;
- • 4 butir telur;
- • 2 cangkir tepung;
- • 6 apel;
- • 150 g keju cottage;
- • 1 jeruk nipis;
- • sdt. soda dingin;
- • sdt. bubuk kunyit;
- • minyak untuk melumasi cetakan.
- Untuk dekorasi:
- • gula icing;
- • kulit lemon;
- • daun mint.
- Untuk taburan:
- • 2 sdm. Sahara;
- • 2 sdm. tepung;
- • 50 g mentega;
- • 10 biji kenari;
- • sdt. kayu manis.
instruksi
Langkah 1
Dibutuhkan 90 menit untuk memasak muffin apel di bawah kulit lemon. Pertama, kami melewati lemon melalui penggiling daging atau tiga di parutan bersama dengan kulitnya. Gosok keju cottage melalui saringan, biarkan margarin meleleh sedikit, dan potong kecil-kecil. Cuci dan bersihkan apel, potong kecil-kecil. Olesi loyang dengan mentega dan letakkan apel di bagian bawah.
Langkah 2
Siapkan adonan untuk muffin apel: pecahkan telur ke piring yang dalam, tambahkan gula dan kocok menjadi campuran kental. Kemudian tambahkan tepung yang diayak, taruh keju cottage dan margarin, campur semuanya dengan baik, tambahkan soda dan kunyit yang dilumuri cuka. Jika Anda tidak memiliki kunyit, Anda bisa menggunakan kunyit untuk memberi warna kuning pada kue.
Langkah 3
Masukkan adonan ke dalam cetakan di lapisan yang rata di atas apel, siapkan taburan untuk kue apel. Lelehkan mentega dan biarkan agak dingin, lalu potong kacang. Campur kacang, tepung, kayu manis, gula dan mentega, uleni adonan hingga membentuk remah-remah kecil. Taruh taburan di atas adonan, kirim kue ke oven, panaskan hingga 200 ° C, selama 40 menit. Biarkan cupcake dengan apel dingin dan keluarkan dari oven ke piring, taburi dengan gula bubuk dan hiasi dengan daun mint dan parutan kulit lemon.
