Terkadang hidangan yang sangat enak dan orisinal dapat disiapkan dari produk yang paling sederhana dan paling biasa. Salad kubis dengan biji labu sangat sederhana dan cepat disiapkan, tetapi pada saat yang sama sangat sehat dan lezat.
Itu perlu
- - 1 buah. kepala kubis putih;
- - 250 g biji labu kupas;
- - 20 g cuka sari apel;
- - 20 g minyak sayur;
- - 10 g kecap asin;
- - 10 gram gula pasir;
- - 5 gram garam.
instruksi
Langkah 1
Ambil biji labu yang sudah dikupas. Jika tidak ada yang dikupas, maka sebelum mulai memasak, siapkan bijinya, kupas dan keringkan. Tempatkan wajan dengan bagian bawah yang tebal di atas kompor, panaskan dengan baik dan goreng biji labu dalam porsi kecil. Benih harus digoreng kering dalam wajan tanpa minyak, aduk terus dan balikkan dengan spatula kayu. Biasanya, dibutuhkan tidak lebih dari lima menit untuk menggoreng satu porsi biji. Pindahkan biji panggang ke nampan atau piring besar dan biarkan dingin sepenuhnya.
Langkah 2
Bilas kepala kol dengan air dingin, buang daun bagian atas dan potong tipis-tipis dengan pisau tajam. Pindahkan kubis ke mangkuk berbingkai tinggi, beri garam dan ingat baik-baik dengan tangan bersih. Biarkan kubis diseduh selama setengah jam, itu harus memberi sedikit jus. Jika ada banyak jus, maka tiriskan dengan hati-hati.
Langkah 3
Buat saus untuk saus salad. Untuk melakukan ini, gabungkan cuka, kecap, gula dan garam dalam cangkir kecil. Panaskan minyak sayur dalam cangkir atau sendok kecil dan tambahkan ke saus. Campur semuanya dan aduk hingga rata. Gula harus benar-benar larut.
Langkah 4
Campurkan biji labu panggang dan kubis, aduk, bumbui dengan saus. Sebelum disajikan, salad dapat dihias dengan rempah segar.
