Wortel Korea telah menjadi salah satu salad favorit banyak orang. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa banyak labu yang tidak disukai dimasak dengan cara yang sama tidak lebih buruk, dan bahkan mungkin lebih baik daripada wortel.
Itu perlu
- - 200 - 300 g bubur labu;
- - 1 kepala bawang;
- - 50 ml minyak sayur;
- - 1 sendok teh. 9% cuka;
- - bawang putih, rempah-rempah, bumbu, garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Potong sepotong labu, kupas dan buang bijinya. Lebih baik, tentu saja, untuk mengambil parutan wortel Korea. Lewatkan pulp melalui parutan. Jika tidak ada parutan, maka Anda bisa memotong labu menjadi potongan-potongan dengan pisau, tetapi setipis mungkin.
Langkah 2
Ambil sekitar 30 ml air, tuangkan cuka di sana, lalu tuangkan semuanya ke dalam mangkuk dengan labu parut. Tambahkan sedikit garam (secara harfiah berarti sejumput kecil), campur dan haluskan labu dengan tangan Anda. Diamkan sebentar (selama 20-30 menit).
Langkah 3
Kupas bawang. Potong menjadi kubus, setengah cincin. Diinginkan untuk memotong bawang lebih kecil.
Langkah 4
Panaskan minyak sayur dengan baik dalam wajan dan goreng bawang di dalamnya. Tidak perlu "menggoreng" itu. Begitu bawang mulai menguning, segera tuangkan labu dengan isi wajan yang panas. Jika mau, Anda bisa melewatkan bawang dan mengeluarkannya dari minyak terlebih dahulu. Tuang labu dengan minyak saja.
Langkah 5
Tambahkan bawang putih ke labu secukupnya (pra-melewati pemeras bawang putih), rempah-rempah dan rempah-rempah cincang. Jika Anda suka sangat pedas, Anda bisa menambahkan cabai merah. Aduk rata, pindahkan ke wadah yang tertutup rapat, dan masukkan ke dalam kulkas sebentar.
