Ragout labu adalah hidangan independen yang lezat dan lauk yang sehat untuk daging berlemak. Ini karena labu mengandung vitamin T langka, yang membantu penyerapan makanan yang baik dan mencegah obesitas.
Itu perlu
-
- labu - 500 gram;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- lada bulgaria - 1 pc;
- jeruk - 3 buah;
- kaldu ayam - 3 sdm. aku.;
- ayam - 500 gram;
- minyak zaitun;
- garam
- lada
- kari secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Jika Anda lebih suka hidangan sayuran, buatlah rebusan labu, wortel, bawang merah, dan paprika. Untuk melakukan ini, kupas labu dan potong kecil-kecil.
Langkah 2
Panaskan sedikit minyak bunga matahari dalam wajan dan goreng bawang dan wortel di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan paprika merah dan labu, potong setengah cincin. Rebus sayuran dengan api sedang selama 5 menit, bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
Langkah 3
Putar oven ke 180 derajat. Olesi loyang dengan mentega dan tambahkan campuran sayuran. Masukkan ragout labu ke dalam oven selama 20-25 menit, lalu angkat dan dinginkan sebentar sebelum disajikan. Hidangan ini akan menjadi lauk yang sempurna untuk daging sapi, babi, unggas, dan bahkan nasi putih.
Langkah 4
Buat sup labu dengan irisan unggas. Pilihan ini cocok untuk mereka yang ingin segera mendapatkan makanan mandiri dan diet.
Langkah 5
Potong ayam menjadi kubus kecil dan goreng dengan api besar dalam minyak zaitun dengan sedikit kari atau kunyit selama beberapa menit. Kemudian tambahkan labu dan wortel, potong dadu kecil, dan goreng seluruh massa selama 5 menit.
Langkah 6
Siapkan saus dengan mencampurkan jus segar dari 1 jeruk, minyak zaitun dan kaldu ayam dalam mangkuk hotel. Kemudian tambahkan saus ini ke dalam wajan dengan ayam dan labu, lalu rebus rebusan selama 10 menit lagi, beri garam dan merica secukupnya. Dan jika Anda memasukkan rebusan ke dalam oven selama 10 menit, menuangkannya dengan saus, hidangannya akan menjadi lebih enak.
Langkah 7
Setelah mengeluarkan ragout labu dari oven, tambahkan irisan jeruk cincang halus ke dalamnya. Kemudian letakkan di atas piring dan hiasi dengan beberapa tangkai peterseli.
Langkah 8
Percobaan. Jangan takut untuk menambahkan bahan ke rebusan labu Anda. Dengan cara yang sama, Anda bisa memasak labu dengan terong atau, misalnya, dengan tomat dan bawang putih.
