Jika Anda berpikir bahwa hidangan seperti itu bukan untuk selera semua orang, maka Anda salah! Kubis yang direbus dalam jusnya sendiri dengan labu dan wortel akan menyenangkan semua orang! Cocok untuk makanan bayi.
Itu perlu
- -200 gram labu kuning,
- -500 gram kubis,
- -2 bawang bombay sedang,
- -1 wortel sedang,
- - kemangi kering secukupnya,
- - marjoram kering secukupnya,
- - rosemary kering secukupnya
- - sepotong kecil mentega untuk menggoreng,
- - sedikit garam,
- - kacang polong allspice - secukupnya
- - paprika merah giling - sejumput,
- - lada hitam giling - secukupnya (tanpa itu),
- -1 sendok teh. sesendok cuka yang bisa dimakan
- -3-4 tomat.
instruksi
Langkah 1
Potong kubis putih menjadi potongan tipis.
Cuci labu, kupas dan parut kasar.
Cuci wortel, parut dengan cara yang sama seperti labu.
Langkah 2
Campurkan kubis parut, wortel parut, dan labu dalam cangkir besar. Peras jus kubis. Taburi dengan allspice, tambahkan cuka makanan dan aduk rata. Tutup kangkung dengan piring dan sisihkan selama tiga jam.
Langkah 3
Kupas dan potong bawang bombay. Goreng dengan sedikit mentega. Taburi dengan bumbu kering secukupnya dan aduk rata.
Langkah 4
Setelah bawang menjadi transparan, tambahkan kubis ke dalam wajan, aduk. Goreng dengan api sedang.
Langkah 5
Kupas tomat, potong dengan cara apa pun yang nyaman. Tambahkan tomat cincang ke wajan dengan kubis, aduk, tutup dan kecilkan api. Lanjutkan merebus kubis sampai empuk.
Langkah 6
Beberapa menit sebelum dimasak, bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Jika Anda tidak suka hidangan pedas, maka Anda tidak bisa menambahkan lada hitam bubuk. Taburkan herba cincang segar di atas kubis sebelum disajikan.
