Sup Bakso Kentang adalah makanan keluarga yang enak yang semua orang tahu. Kuahnya ternyata harum, menggugah selera dan memuaskan. Buatlah sup untuk makan siang atau makan malam dan lihat betapa sederhana dan lezatnya sup itu.
Itu perlu
- - 350-450 g daging sapi
- - 70-140 g mentega
- - 350-400 gram kentang
- - 170-200 g peterseli
- - 270-340 gr bawang bombay
- - 3-4 batang daun bawang
- - 90-150 g bawang putih
- - garam
- - 270-330 gr wortel
- - 90 gr tepung
instruksi
Langkah 1
Putar daging sapi melalui penggiling daging, buat bola-bola kecil dari daging cincang, gulingkan dalam tepung. Letakkan bakso di atas nampan dan keringkan.
Langkah 2
Masukkan bawang cincang halus dan wortel parut ke dalam panci dengan air mendidih, masak selama 13-15 menit. Kemudian tambahkan garam, kecilkan api dan tambahkan bakso ke dalam kaldu, aduk dan masak lagi selama 6-12 menit. Saat bakso sudah siap, gunakan sendok untuk mengeluarkannya dan sisihkan.
Langkah 3
Potong batang daun bawang menjadi dua dan bilas dengan baik, potong halus. Cincang halus bawang merah dan bawang putih. Potong kentang menjadi potongan-potongan besar, parut peterseli.
Langkah 4
Lembutkan minyak dalam panci yang dalam dengan dasar yang tebal, tambahkan bawang merah, daun bawang dan bawang putih, tutup dan didihkan selama sekitar 11-16 menit, aduk sesekali untuk melunakkan sayuran tetapi tidak menggoreng.
Langkah 5
Tambahkan kentang dan peterseli ke bawang dalam panci. Tuang sayuran dengan kaldu, didihkan. Kecilkan api, tutup dan didihkan selama 15-18 menit.
Langkah 6
Giling sup dengan blender sampai halus. Bumbui dengan garam jika perlu, tambahkan bakso ke dalam sup dan panaskan selama 5 menit tanpa mendidih. Sajikan panas.
