Roti jahe teh adalah hidangan tanpa lemak yang dimasak tanpa telur, susu, dan mentega. Namun, ternyata sangat lembut, aromatik dan enak. Anda juga bisa menyiapkan roti jahe madu saat berpuasa.
Untuk menyiapkan teh jahe, Anda membutuhkan: 1 sdm. teh hangat yang baru diseduh, 150 g sdm. tepung, 4 sdm. selai tanpa biji (tidak terlalu cair), 3 sdm. l. bunga matahari. mentega, vanilin, 6 sdm. l. gula pasir, 1 sdt. soda, gula, sejumput kayu manis, kenari, kismis. Anda dapat mengambil tepung gandum hitam - roti jahe akan memperoleh aroma khusus. Untuk teh, ambil daun teh segar, lebih baik tidak menggunakan kantong. Siapkan teh yang kuat dengan mengambil 4 sdt. dalam segelas air mendidih. Ayak tepung ke dalam mangkuk, masukkan selai, gula, minyak bunga matahari, kayu manis, vanilin. Padamkan soda kue dengan cuka, masukkan adonan dan aduk semuanya dengan baik. Tuang teh (tanpa daun teh), aduk kembali. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam. Untuk membuat teh jahe sangat harum, tambahkan campuran glitweine sambil diuleni.
Bilas kismis, potong kacang, masukkan ke dalam adonan dan aduk. Olesi wajan atau wajan dengan minyak sayur, tuangkan adonan. Anda bisa memanggang roti jahe dalam cetakan silikon, hidangannya akan menjadi sangat indah. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C. Panggang selama 25-30 menit. Periksa kesiapan piring dengan tongkat kayu tipis, adonan tidak boleh tertinggal di atasnya. Jika Anda menggunakan slow cooker, olesi mangkuk dengan minyak bunga matahari dan tuangkan adonan. Atur mode Memanggang dan waktu menjadi 45 menit. Keluarkan karpet yang sudah jadi. Setelah agak dingin, keluarkan dari cetakan di piring saji. Taburkan gula bubuk di atas saringan roti jahe. Sebagai alternatif, tutupi bagian atas dengan icing.
Anda dapat memotong makanan yang dipanggang menjadi 2 kue dan melapisinya dengan selai.
Cobalah membuat roti jahe madu tanpa lemak. Bahan: 1 sdm. air, 300 g tepung, 5 sendok makan. selai (diadu), 3/4 sdm. gula, 3 sdm. sendok madu, sejumput kayu manis, 10 g baking powder. Larutkan gula dalam air, taruh panci di atas api. Tambahkan madu, kayu manis, segera setelah madu larut, angkat panci dari api. Ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan baking powder. Uleni adonan secara bertahap tambahkan sirup. Adonan yang sudah jadi harus memiliki konsistensi krim. Tambahkan selai (dengan sedikit sirup dan potongan beri utuh). Olesi cetakan dengan mentega, tuang adonan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 30 menit. Dalam multicooker, panggang roti jahe dalam mode "Memanggang" selama 65 menit.
Dinginkan roti jahe, potong menjadi beberapa bagian dan sajikan.
Roti jahe pudingnya enak. Produk: 3, 5 sdm. tepung, 2 butir telur, 0,5 sdm. madu, 1 sdt. soda, 1 sdm. gula pasir, 1 sdt kayu manis, 1 sdm. mentega, 0,5 sdm. air. Campur air, madu, gula, larutkan campuran dan panaskan sampai panas. Anda tidak perlu mendidih. Tuang 2, 5 sdm ke dalam massa hangat. tepung dan soda. Uleni adonan, tutup dengan serbet dan sisihkan selama sehari pada suhu kamar. Hari berikutnya tambahkan 1 sdm lagi. tepung, mentega, telur, kayu manis, dan soda yang didinginkan dengan cuka (0,5 sdt). Buat adonan, lalu gulung setebal 1,5 cm dan letakkan di atas loyang yang sudah ditaburi tepung. Olesi bagian atasnya dengan telur kocok. Panggang dalam oven dengan suhu 200-220 ° C. Tutupi roti jahe yang sudah jadi dengan glasir.
