Zucchini adalah sumber tembaga, besi, dan elemen jejak lainnya yang diperlukan tubuh untuk proses hematopoiesis. Sayuran ini banyak mengandung vitamin golongan B, C, tiamin, niasin, karoten. Zucchini memiliki tingkat alergenisitas yang rendah, dan hidangan darinya diberikan kepada bayi sebagai makanan pendamping pertama. Casserole Zucchini adalah hidangan diet yang luar biasa. Untuk anak-anak, Anda bisa memasaknya dengan keju cottage, dan untuk orang dewasa - dengan fillet ayam.
Itu perlu
-
- Untuk membuat casserole zucchini dengan keju cottage:
- 1 sumsum sayur kecil;
- 2 telur;
- 100 g keju cottage;
- 1 sendok makan mentega
- 1 sendok makan semolina.
- Untuk membuat casserole zucchini fillet ayam:
- 1 zucchini sedang;
- 300 gram fillet ayam;
- 100 g roti putih;
- 2 telur;
- 2 siung bawang putih;
- 2 sendok makan pati;
- 2 sendok makan mayones atau krim asam.
instruksi
Langkah 1
Cuci zucchini, kupas dan potong menjadi cincin tebal. Rebus air, beri sedikit garam ke dalamnya, dan tambahkan irisan zucchini.
Langkah 2
Didihkan air dan masak labu selama dua menit. Angkat, taruh di piring dan dinginkan sebentar. Tiriskan kelebihan air menggunakan garpu.
Langkah 3
Gunakan blender untuk memotong cincin zucchini atau haluskan dengan garpu. Tambahkan telur, semolina, dan mentega lunak. Campur semuanya dengan baik.
Langkah 4
Masukkan dadih ke dalam campuran labu. Anda dapat menambahkan beberapa peterseli cincang halus dan dill. Tambahkan garam secukupnya dan campur semuanya.
Langkah 5
Panaskan oven 180C. Olesi loyang dengan mentega dan tambahkan campuran cukini ke dalamnya. Masukkan ke dalam oven selama 40 menit. Angkat casserole squash yang sudah dimasak, dinginkan sebentar dan sajikan.
Langkah 6
Untuk membuat casserole zucchini fillet ayam, cuci dan kupas zucchini. Parut di parutan kasar dan peras jus berlebih.
Langkah 7
Masukkan fillet ayam dan bawang putih melalui penggiling daging. Rendam roti putih dalam susu, peras dan gulir melalui penggiling daging. Campur dengan daging cincang.
Langkah 8
Tambahkan zucchini parut, telur, mayones atau krim asam, tepung ke dalam campuran. Garam dan campur semuanya.
Langkah 9
Olesi loyang dengan mentega, masukkan adonan ke dalamnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C. Casserole squash akan siap dalam 40-50 menit. Sebelum akhir memanggang, olesi bagian atas casserole dengan krim asam, Anda bisa menaburkannya dengan keju parut.
