Salah satu makanan favorit saya adalah paprika isi. Setiap ibu rumah tangga menyiapkannya dengan caranya sendiri, tetapi berapa banyak pilihan memasak yang berbeda yang saya coba, saya selalu kembali ke resep saya. Saya berbagi metode menyiapkan hidangan ini dengan Anda.
Itu perlu
- - 4 paprika merah,
- - 1 paprika kuning,
- - 1 bawang bombay, 1 wortel,
- - 400 gr daging cincang,
- - 300 g rebusan soba,
- - 100 gr kacang hijau
- - garam,
- - lada,
- - minyak sayur,
- - 1 sendok teh. l. cincang hijau.
instruksi
Langkah 1
Cuci paprika merah manis dan potong "tutup" dengan tangkainya. Parut wortel di parutan kasar, kupas bawang dan potong dadu kecil, tumis dalam minyak sayur dan dinginkan.
Langkah 2
Campur daging cincang dengan soba, bawang dan wortel, garam. Buang biji dari polong lada dan isi dengan daging cincang. Masukkan paprika ke dalam panci, tuangkan air mendidih atau kaldu sayuran mendidih, bumbui dengan garam dan merica, tutup dan didihkan selama 30 menit.
Langkah 3
Potong paprika kuning menjadi kubus dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak bunga matahari yang dipanaskan, tambahkan kacang hijau dan didihkan selama sekitar 10 menit. Taruh paprika di piring. Sekarang tuangkan kaldu. Taruh sayuran rebus di atasnya, hiasi dengan bumbu cincang. Anda bisa menyajikannya dengan krim asam dan mayones.
