Gulai adalah hidangan daging yang sangat lezat dan memuaskan dengan saus. Jika Anda menambahkan kentang ke dalamnya, Anda mendapatkan hidangan utama yang lengkap.
Itu perlu
- - tenderloin babi 600 g;
- - kentang 5 buah;
- - bawang 2 pcs.;
- - Lada Bulgaria 2 buah;
- - 3 siung bawang putih;
- - mentega 60 g;
- - paprika bubuk;
- - jinten tanah;
- - lada hitam bubuk;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Bilas daging di bawah air dingin, keringkan dengan handuk kertas dan potong kecil-kecil. Lelehkan mentega dalam panci.
Langkah 2
Kupas bawang, cuci, keringkan dan potong setengah cincin tipis. Buang batang dan biji paprika, cuci dan potong kecil-kecil. Pertama goreng bawang dalam mentega panas selama 5 menit, lalu tambahkan potongan lada ke dalamnya dan goreng sampai sayuran lunak. Selanjutnya, tambahkan paprika bubuk, jinten, lada hitam dan garam. Campur semuanya dan didihkan.
Langkah 3
Kupas bawang putih dan kentang, potong bawang putih, lalu cuci dan potong kentang menjadi kubus kecil. Tambahkan daging ke sayuran dalam panci, tuangkan 1/2 cangkir air dan didihkan dengan api kecil selama 30 menit.
Langkah 4
Setelah daging matang, tambahkan kentang dan didihkan gulai selama 20-25 menit lagi sampai kentang benar-benar matang. Gulai harus tebal. Selamat makan!
