Biji delima merah rubi tidak hanya bisa menjadi hiasan untuk hidangan yang meriah. Rasanya yang tidak biasa akan secara harmonis melengkapi berbagai salad, dari daging hingga vegetarian. Sangat disarankan untuk menyiapkan salad dengan buah delima di musim gugur-musim dingin, karena buah ini juga merupakan sumber vitamin alami.
Salad gelang delima
Anda akan perlu:
- 500 gram bit;
- 500 gram kentang;
- 500 gram daging ayam rebus;
- 500 gram wortel;
- 250 gram mayones;
- 100 gram biji delima;
- 150 gram bawang bombay;
- 0,5 sendok teh garam;
- 2-4 st. sendok makan minyak sayur.
Cuci kentang, bit dan wortel, masukkan ke dalam panci, tuangkan air dingin. Taruh sayuran di atas api, didihkan, kecilkan api dan masak dengan api sedang.
Rebus sayuran hingga empuk, kentang dan wortel selama sekitar 20 menit, bit selama sekitar 40-60 menit. Tiriskan dan dinginkan sayuran.
Cuci bawang, kupas dan potong. Kupas buah delima, petik biji-bijiannya. Potong ayam rebus menjadi kubus kecil.
Panaskan wajan dan tuangkan 1-2 sdm. sendok makan minyak sayur. Masukkan daging ayam ke dalam minyak panas dan goreng, aduk sesekali, selama 3-4 menit, tambahkan garam. Angkat ayam dan masukkan bawang ke dalam minyak yang sama, aduk sesekali, goreng dalam minyak sayur dengan api sedang selama 2-3 menit.
Campurkan ayam goreng dan bawang dalam mangkuk yang dalam dan aduk. Potong semua sayuran rebus menjadi potongan-potongan. Letakkan kentang dalam bentuk cincin di lapisan pertama di atas piring. Untuk menjaga agar cincin tetap rata, lebih baik menempatkan gelas terbalik di tengah piring.
Olesi lapisan kentang dengan 3-4 sdm. sendok makan mayones. Taruh wortel di atasnya dan juga olesi dengan beberapa sendok makan mayones.
Lapisan ketiga adalah campuran ayam dan bawang, olesi lagi dengan mayones (2-3 sendok makan). Lapisan terakhir adalah bit, olesi lebih tebal: 3-4 sdm. sendok makan mayones.
Letakkan salad di atasnya dengan biji delima dan masukkan ke dalam kulkas selama 2-3 jam. Setelah itu salad Gelang Delima sudah siap, keluarkan gelasnya dan sajikan.
Salad dengan delima dan kacang: resep langkah demi langkah
Semangat salad bergizi ini adalah kombinasi produk tradisional dan rasa kacang ringan dengan rasa manis dan asam dari biji delima yang eksotis. Bahan-bahan yang tercantum cukup untuk 6 porsi.
Anda akan perlu:
- 300 gram dada ayam atau fillet;
- 1 kentang;
- 1 bit;
- 1 wortel;
- 1 buah delima;
- 1 kepala bawang;
- 270-300 gram kacang;
- sari apel atau cuka meja 9%;
- gula rendaman;
- mayones secukupnya;
- garam secukupnya.
Rebus semua sayuran kecuali bawang bombay dan dada ayam. Sayuran dingin dan potong atau parut halus. Kupas kacang, goreng dalam wajan dan potong-potong.
Kupas dan potong bawang bombay, rebus dengan air mendidih, tiriskan airnya. Tuang rendaman di atas: 2 sdm. l. cuka, sedikit air dan gula secukupnya. Marinasi bawang bombay selama 15-20 menit. Kemudian peras sedikit, jika Anda tidak menyukai rasa cuka, Anda bisa membilas bawang dengan air dingin.
Letakkan makanan secara bergantian berlapis-lapis, sehingga hidangan akan menjadi lebih menarik. Garam setiap lapisan secukupnya dan olesi dengan mayones.
Lapisan pertama adalah kentang.
Lapisan kedua adalah bit yang diparut di parutan kasar.
Lapisan ketiga adalah fillet ayam cincang.
Lapisan keempat adalah kacang cincang.
Lapisan keempat adalah wortel yang diparut di parutan kasar.
Lapisan kelima adalah butir delima.
Salad delima dan ayam chicken
Delima dan ayam membentuk perpaduan rasa yang ideal, dan karena kandungan kalorinya yang minimum, bahkan mereka yang mengikuti bentuk tubuh langsing pun dapat menggunakan salad yang disiapkan menurut resep ini.
Anda akan perlu:
- 1/2 dada ayam;
- 1 buah delima;
- 1 jeruk;
- 50 g salad hijau, merah dan arugula;
- 1 sendok teh cuka sari apel;
- garam, merica secukupnya;
- 2 sdm minyak zaitun.
Jika Anda tidak menemukan jenis salad yang tercantum dalam bahan-bahannya, Anda dapat menggantinya dengan "Iceberg" atau hanya kol Cina. Rasa hidangan akan sedikit berubah, tetapi tidak secara dramatis.
Proses pembuatan salad
Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil, taburi dengan bumbu dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Bilas herba secara menyeluruh dan potong halus.
Kupas jeruk dan ambil menjadi irisan, potong menjadi kubus. Kupas buah delima dan buang bijinya.
Campur semua bahan yang sudah disiapkan, aduk perlahan dengan dua sendok. Bumbui dengan minyak zaitun dan cuka sari apel dan gerimis di atas salad. Anda bisa langsung menyajikannya, hidangan tidak perlu waktu lama untuk direndam.
Resep salad dengan delima dan keju
Anda akan perlu:
- fillet ayam dari 1 dada;
- 1 buah delima;
- 170 g crouton roti putih;
- 140 gram keju;
- 150 gram wortel Korea pedas;
- 1 kepala bawang;
- mayones atau yogurt klasik.
Cuci ayam dan potong kecil-kecil. Goreng mereka dalam wajan berminyak sampai berwarna cokelat keemasan.
Ambil beberapa potong roti tawar dan potong dadu, keringkan dalam oven. Lepaskan biji delima. Cincang halus bawang bombay menjadi cincin dan tumis di wajan yang sama saat Anda menggoreng daging ayam.
Ambil hidangan yang dalam dan indah dan gabungkan semua bahan salad buah delima di dalamnya. Siapkan mayones atau saus yogurt klasik dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Tuangkan saus di atas salad sesaat sebelum disajikan dan aduk rata.
Resep salad buah delima dan daging sapi
Camilan delima ini disebut "Air Mata Pria" karena suatu alasan. Salad memenuhi semua kualitas yang diperlukan dari hidangan pria; itu hangat, enak dan cukup pedas. Untuk anak perempuan, daging sapi, jika diinginkan, dapat diganti dengan ayam atau kalkun yang lebih diet.
Anda akan perlu:
- 0,5 kg daging (daging sapi atau kalkun fillet);
- 100 ml jus lemon;
- 3 umbi kentang;
- 1 buah delima;
- 2 bawang;
- 5 butir telur;
- 5 gram gula pasir;
- garam, mayonaise.
Cuci daging dan masukkan ke dalam panci, tutup dengan air, garam, tambahkan daun salam dan rebus sampai empuk. Dinginkan daging dan potong-potong.
Rebus kentang (20 menit) dan telur (10 menit) secara terpisah. Kupas telur dan potong dengan pemotong telur atau pisau. Kupas umbi kentang dan parut di parutan halus.
Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin tipis, rendam dalam jus lemon selama seperempat jam. Anda dapat menggunakan cuka sari apel untuk ini jika Anda suka. Setelah 15 menit, tiriskan rendaman dan peras bawang dengan ringan.
Salad diletakkan di atas piring datar besar berlapis-lapis, Anda dapat memberi salad bentuk apa pun: bulat, persegi, atau bentuk apa pun. Taruh setengah dari daging cincang di dasar salad, lapisi dengan mayones.
Taruh separuh bawang bombay di lapisan kedua, lalu kentang, lumuri juga dengan mayonaise. Taruh telur cincang di atas kentang, lalu bawang kedua, daging, dan lapisan atas mayones. Tutupi semua yang ada di atasnya dengan biji delima.
Cara membuat salad buah delima dan jagung
Menambahkan biji delima manis dan asam ke jagung manis selain salad daging klasik akan memberi Anda rasa baru.
Anda akan perlu:
- 200 gram daging sapi atau ayam;
- 100 gram kacang;
- 1/2 kaleng jagung;
- 3 telur;
- 1 wortel;
- 2 kentang kecil;
- daun salam dan kacang polong allspice;
- 1 buah delima;
- garam, mayonaise secukupnya.
Siapkan semua bahan salad. Bilas daging dan rebus dalam air asin. Untuk rasa, tambahkan daun salam dan kacang polong allspice ke dalam air.
Rebus wortel, kentang, dan telur secara terpisah. Keringkan kacang dalam oven dan potong-potong. Potong atau parut sayuran rebus, telur dan daging.
Pilih hidangan dengan ukuran yang tepat untuk salad dan lapisi bagian bawahnya dengan bungkus plastik. Mulailah menumpuk salad.
Lapisan bawah salad akan terdiri dari wortel parut, lapisi dengan mayones. Kemudian taruh lapisan kacang cincang, mayones, jagung, mayones, mayones telur cincang.
Kemudian daging sapi dan kentang ditata dan juga diolesi dengan mayones. Setelah meletakkan lapisan terakhir, tepuk perlahan seluruh salad. Sekarang pilih hidangan di mana Anda akan menyajikan salad di atas meja.
Tempatkan hidangan ini dengan kuat di atas lapisan salad dan balikkan, lepaskan plastiknya. Sekarang taburi salad dengan biji delima secara bebas dan sajikan.
Salad delima dengan kubis
Setiap bahan yang digunakan dalam resep ini akan memberi salad profil visual dan rasa yang berbeda, memperkayanya. Salad akan menjadi hidangan yang sangat diperlukan pada hari-hari puasa, untuk menu vegetarian atau diet, karena tidak mengandung produk hewani.
Anda akan perlu:
- 1 buah delima;
- 2 umbi kentang;
- 300 gram kubis;
- 1 siung bawang putih;
- 2 bit;
- mayonaise sesuai selera.
Cuci kentang dan bit dan rebus secara terpisah sampai empuk. Sayuran dingin dan kupas. Parut kentang dan bit.
Cuci kubis dan potong halus. Kupas dan potong bawang putih, lebih baik melewati pers.
Mulailah mengumpulkan salad. Letakkan bahan di atas piring berlapis-lapis: kentang, kol, bawang putih, bit. Lumasi setiap lapisan untuk pengikat dengan mayones polos atau tanpa lemak. Taburkan salad yang dihasilkan dengan murah hati dengan biji delima di atasnya dan sajikan.
Resep salad buah delima dan nanas
Anda akan perlu:
- 1 fillet ayam;
- 1 kaleng nanas;
- 1 buah delima;
- mayonaise sesuai selera.
Bilas dengan air mengalir dan masak ayam sampai empuk. Dinginkan fillet dan potong kecil-kecil. Kupas buah delima dan bebaskan biji-bijiannya. Kamu membutuhkan 1/3 butir dari satu buah.
Tiriskan sirup nanas dan potong dadu kecil. Anda dapat menggunakan cairan yang dikeringkan, jika diinginkan, sebagai bahan untuk membuat saus asam manis, merendam pai buatan sendiri, dan juga untuk bumbu daging.
Ambil hidangan yang indah, gabungkan semua bahan resep di dalamnya. Terakhir, tambahkan mayones secukupnya dan aduk semuanya.
Tips dan Trik
Salad delima dapat disiapkan dengan tambahan semua jenis daging, dilengkapi dengan mentimun, jeruk, apel, nanas, arugula, dan bahan lainnya. Kombinasi menarik dari biji delima dan lidah sapi rebus dengan tambahan kacang pinus pada salad.
Jika Anda mendekorasi salad dengan biji delima, susunlah sekencang mungkin untuk mendapatkan daya tarik visual.
Jika komponen hidangan dipotong menjadi potongan-potongan, maka mereka akan lebih baik mempertahankan bentuknya dalam salad serpihan daripada parutan.
Anda dapat menambahkan daun selada segar di bawah makanan pembuka yang bersisik, sehingga penyajian hidangan menjadi lebih menarik.
Dalam semua resep di atas, mayones dapat diganti dengan yogurt alami atau krim asam rendah lemak yang dicampur dengan merica dan garam, dan digunakan sebagai saus salad.
