Fillet ayam, dimasak dalam bentuk kebab dalam oven, dapat dengan mudah menjadi hidangan favorit sehari-hari atau bahkan hari raya. Dagingnya ternyata empuk dan nikmat, kecap dan bawang putih menambahkan catatan pedas pada resepnya. Jika tidak ada cara untuk keluar ke alam di musim panas, kebab ayam dalam oven adalah yang Anda butuhkan.
Bahan:
- garam dan cabai secukupnya;
- kecap - 1 sdm.;
- ketumbar - 1 sendok makan;
- gula - 1 sendok makan;
- bawang putih - 2 siung;
- minyak sayur - 2 sendok makan;
- fillet ayam - 2 buah.
Persiapan:
Rendam tusuk sate kayu dalam air selama tiga puluh menit dalam wadah yang sesuai. Sementara itu, bilas fillet ayam dengan air dingin yang mengalir dan potong-potong panjang dengan pisau tajam.
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan kecap, ketumbar, gula, minyak sayur, bawang putih cincang, merica, dan garam. Campur semuanya dengan baik dan tempatkan potongan ayam di rendaman ini. Tempatkan wadah daging di lemari es selama 2 jam. Jika Anda punya waktu, rendam daging semalaman.
Ambil tusuk sate kayu yang sudah disiapkan dan ikat potongan ayam di atasnya dengan akordeon. Panaskan oven hingga 200oC, letakkan tusuk sate ayam di atas loyang yang nyaman dan masak selama 20 menit.
Di tengah proses memanggang, buka oven dan balikkan semua tusuk sate dengan hati-hati agar daging lebih matang. Anda juga bisa menuangkan sedikit rendaman di atasnya. Kebab ayam yang sudah jadi harus enak, berair, dan keemasan.
Sangat penting untuk menyajikan kebab ayam panas, namun juga sangat enak saat dingin. Selain itu, siapkan salad musim panas tradisional tomat, bawang, lobak, mentimun, dan krim asam. Kentang rebus dalam seragam mereka tidak akan berlebihan di atas meja.
