Pembuka yang tampak tidak biasa dan anggaran rendah ini akan terlihat bagus di meja pesta apa pun. Produk sederhana - kentang dan ikan haring cocok bersama. Dan sajian orisinal dari sajian tersebut akan menggugah selera para tamu dan tentunya akan membuat mereka ingin mencicipinya.
Itu perlu
- - kentang segar - 3-4 pcs. ukuran sedang (sekitar 400 g);
- - fillet herring asin ringan - 100 g;
- - bawang lobak, kepala sedang - 1 pc.;
- - biji wijen - 1/2 sdt;
- - hijau (peterseli, adas) - 1-2 tandan;
- - jus bit segar - 150 ml (Anda membutuhkan 1 bit sedang).
instruksi
Langkah 1
Rebus umbi kentang secara "seragam" hingga matang (semakin lunak semakin baik). Dinginkan dan kupas. Hancurkan umbi yang sudah dingin dengan garpu atau parut di parutan halus.
Langkah 2
Potong fillet herring menjadi irisan kecil. Kupas bawang, tuangkan air mendidih untuk meredam "aroma" dan potong sekecil mungkin. Jika Anda tidak menyukai rasa pedas bawang, tuangkan air mendidih di atasnya selama 5-7 menit.
Langkah 3
Ambil sebagian kecil kentang tumbuk di telapak tangan Anda, buat kue pipih darinya. Tempatkan beberapa iris herring dan beberapa bawang di atasnya. Sematkan dan bentuk menjadi bola dengan kerucut (harus menyerupai stroberi besar - baik dalam bentuk maupun ukuran). Di akhir proses, Anda harus memiliki sekitar 20 buah. "Berry".
Langkah 4
Kupas bit segar dan peras jusnya dalam juicer. Jika tidak ada di pertanian, parut bit di parutan halus dan peras jus melalui kain tipis. Celupkan bola-bola kentang dengan lembut ke dalam jus bit agar warnanya merata.
Langkah 5
Tempatkan stroberi di atas piring datar dan lebar, taburi dengan biji wijen, hiasi dengan peterseli dan daun dill.
