Ikan yang juicy dan lezat dalam roti yang tidak biasa, apa yang bisa lebih baik?! Ini akan menjadi makan malam yang luar biasa untuk seluruh keluarga dan hidangan panas yang meriah. Setelah mencicipinya sekali, Anda akan menyukai ikan renyah ini selamanya.
Itu perlu
- - 2 fillet sol tanpa tulang dan tanpa kulit
- - 100 gram almond
- - 50 gr keju parmesan
- - 2 telur
- - 1 sendok teh cuka sari apel
- - 1 sendok teh madu
- - garam, merica secukupnya
- - 2 sdm. l. minyak zaitun
instruksi
Langkah 1
Cuci satu-satunya fillet di bawah air mengalir, keringkan dengan handuk kertas. Siapkan bumbu marinasi. Campurkan cuka sari apel, madu, garam dan merica dalam mangkuk sampai halus. Sebarkan ikan di semua sisi dan biarkan diasinkan selama 15-20 menit.
Langkah 2
Selama waktu ini, siapkan tepung ikan. Tempatkan almond dalam wajan panas dan keringkan sedikit. Kemudian masukkan ke dalam blender dan blender sampai hancur. Parut keju di parutan halus. Dalam mangkuk, gabungkan remah almond dan keju, bumbui sedikit dengan lada hitam.
Langkah 3
Kocok telur dengan ringan di mangkuk terpisah. Celupkan fillet ke dalam telur, lalu gulingkan di tepung roti, lagi di telur dan tepung roti. Lakukan hal yang sama dengan potongan ikan kedua. Tuang minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Goreng ikan selama 1 menit di setiap sisi tanpa tutup dan 6-7 menit di setiap sisi di bawah tutup sampai berwarna cokelat keemasan.
