Dalam hal kandungan zat besi, labu adalah juara di antara sayuran. Juga, hidangan labu meningkatkan kekebalan, membantu pilek dan berguna untuk perkembangan umum tubuh.
Itu perlu
300 gram tepung, 150 gram labu kupas, 120 mililiter kefir, 2 butir telur, 60 gram gula, setengah lemon, 1/4 sendok teh soda, minyak sayur, garam
instruksi
Langkah 1
Parut labu yang berair dan lembut di parutan kasar, taburi dengan 20 gram gula dan taburi dengan jus lemon. Biarkan selama 30 menit.
Langkah 2
Pecahkan telur dan pisahkan kuningnya dari putihnya. Parut kulit lemon di parutan halus. Campurkan kuning telur dengan gula, garam, dan kulit lemon. Kocok dengan garpu dan tambahkan kefir.
Langkah 3
Ayak tepung terigu, campur dengan baking soda. Tambahkan ke campuran kefir dan kuning telur yang diperoleh sebelumnya. Uleni hingga menjadi adonan yang homogen dan diamkan selama 20-25 menit.
Langkah 4
Kocok putihnya dan kombinasikan dengan labu. Tambahkan ke adonan dan aduk.
Langkah 5
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Sendokkan adonan dan kecokelatan pancake di kedua sisinya. Sajikan panas dengan gula atau madu.
