Makanan penutup yang lezat ini membutuhkan keterampilan dan kesabaran untuk membuatnya, tetapi Anda akan menyukai hasilnya. Manjakan kue ringan buatan sendiri dengan krim lapang pada hari Minggu atau hari libur.
Itu perlu
- - 250 ml susu atau air;
- - 100 g mentega;
- - 2 telur;
- - 125 gram tepung terigu;
- - 300 ml krim kental (35%);
- - 30 g gula icing;
- - 50 gram cokelat.
instruksi
Langkah 1
Tuang tepung ke dalam mangkuk logam, encerkan dengan air matang, tambahkan mentega. Setelah menambahkan setiap komponen, aduk adonan dengan baik. Itu harus bebas dari gumpalan, sangat elastis. Panaskan campuran di atas api kecil, aduk terus. Pastikan adonan tidak gosong. Saat terlihat seperti benjolan melenting, angkat mangkuk dari api.
Langkah 2
Dinginkan adonan pada suhu kamar. Kocok telur satu per satu. Setiap kali setelahnya, aduk adonan dengan mixer agar tidak ada gumpalan.
Langkah 3
Panaskan oven hingga 200C. Lapisi loyang dengan kertas roti untuk memanggang. Tempatkan adonan dalam jarum suntik atau tas. Peras adonan ke atas kertas dalam porsi kecil. Saat kue dipanggang (20-25 menit), siapkan krimnya.
Langkah 4
Kocok krim dengan baik dengan mixer gula bubuk. Isi jarum suntik atau kantong dengan krim. Peras krim ke dalam kue dengan menusuk bagian bawah profiterole. Taburkan makanan penutup yang sudah jadi dengan gula bubuk atau cokelat parut.
