Tidak yakin apa yang harus dimasak untuk pertama kali? Buat sup kharcho Georgia tradisional. Keluarga Anda akan senang dengan makanannya. Keluarga Anda akan menyukai kharcho yang disiapkan sesuai resep ini.
Itu perlu
- - 200 g pasta tomat;
- - 2 bawang bombay;
- - 0, 5 sdm. Nasi;
- - 800 g daging sapi di tulang;
- - 2 siung bawang putih;
- - bumbu secukupnya;
- - 1/2 sdt adjika pedas;
- - 100 gram kenari.
instruksi
Langkah 1
Masukkan air ke dalam panci dan masak daging. Masak daging sapi dengan api sedang setidaknya selama satu jam. Jika busa telah terbentuk, keluarkan dengan sendok berlubang. Bumbui kaldu dengan garam. Dinginkan daging yang sudah jadi dan potong dadu kecil. Masukkan daging ke dalam kaldu lagi.
Langkah 2
Goreng bawang cincang halus dengan api kecil. Bawa ke warna transparan, aduk terus.
Langkah 3
Tambahkan pasta tomat ke dalam wajan (baik, atau Anda bisa menggantinya dengan tomat tumbuk) dan bawang putih cincang. Jangan lupa masukkan adjika dan bumbu ke dalam wajan. Campur semuanya dengan baik. Goreng saus selama beberapa menit lagi dan angkat dari api.
Langkah 4
Bilas beras dan hilangkan kelembapan berlebih dengan saringan. Lalu masukkan ke dalam kaldu. Masak nasi setidaknya selama 20 menit. Setelah 20 menit, tambahkan dressing yang sudah jadi. Masak sup selama beberapa menit lagi, lalu tambahkan kacang cincang.
