Kue yang lembut dan lumer di mulut dengan rasa lemon yang ringan pasti akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa.
Itu perlu
- - 4 butir telur;
- - 210 g gula;
- - 85 ml krim asam;
- - 45 g kopi;
- - 10 g kayu manis;
- - 165 gram tepung;
- - 110 gram pati;
- - 10 gram soda;
- - 230 g mentega;
- - selai jeruk;
- - 165 ml susu kental;
- - 20 gram kakao;
- - 50 gr kulit lemon.
instruksi
Langkah 1
Kocok gula dan telur dengan baik dengan mixer sampai diperoleh busa yang kental. Tambahkan soda, kayu manis, pati ke tepung, campur, saring dan tuangkan dengan hati-hati ke dalam campuran telur-gula.
Langkah 2
Kemudian tambahkan krim asam di sana dan sebelumnya dilarutkan dalam 2 sdm. kopi air panas. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 3
Letakkan kertas roti khusus di atas loyang, tuangkan adonan yang sudah jadi ke atasnya dan panggang dalam oven selama 20 menit pada suhu tidak melebihi 200 derajat.
Langkah 4
Kemudian keluarkan dan potong kue yang dihasilkan menjadi dua.
Langkah 5
Lelehkan mentega dalam bak air, lalu kocok rata dengan mixer, isi ulang, tanpa berhenti mencambuk, susu kental ke dalamnya.
Langkah 6
Setelah beberapa menit, Anda akan mendapatkan krim yang lembut, di mana Anda juga perlu menambahkan kulit lemon. Bagi krim menjadi dua bagian. Tambahkan kakao ke salah satunya dan kocok lagi, biarkan yang lain untuk hiasan.
Langkah 7
Oleskan krim secara merata pada satu kue, letakkan kue kedua di atasnya dan olesi juga dengan krim. Kemudian potong kue yang direkatkan menjadi kue kecil, yang harus didekorasi dengan sisa krim dan selai jeruk di atasnya.
