Stroberi enak - cerah, enak, aromatik. Tetapi dia juga memiliki kelemahan - ia dengan cepat pergi. Ada banyak cara untuk mengawetkan buah beri untuk musim dingin, salah satunya adalah dengan memasak stroberi dalam jus Anda sendiri.
Itu perlu
- - stroberi - 2 kg;
- - gula - 8 sendok teh;
- 0, 5 kaleng - 4 pcs.
instruksi
Langkah 1
Sortir buah beri, buang batangnya, urutkan - biarkan yang tidak bisa dijual di selai, dan dari buah beri yang utuh dan indah, masak stroberi dalam jus Anda sendiri. Bilas dengan air dingin dan letakkan di saringan untuk mengalirkan air. Siapkan wadah: bilas sampai bersih dengan soda, sterilkan dengan cara biasa untuk Anda, keringkan.
Langkah 2
Stroberi dalam jus mereka sendiri dibuat dengan cepat, resepnya sangat sederhana. Masukkan beri dengan bagian atas ke dalam stoples, tuangkan 2 sendok teh gula ke dalam setiap stoples. Anda dapat memasak stroberi dalam jus Anda sendiri dan tanpa gula, tetapi sedikit gula hanya akan meningkatkan rasa produk.
Langkah 3
Tempatkan stoples beri dalam oven di rak kawat, atur pengatur suhu ke 100˚C, timer ke 15 menit. Setelah oven mati, keluarkan stroberi, isi toples yang belum selesai, bagi isi satu menjadi tiga yang tersisa. Tutup wadah dengan penutup dan masukkan kembali ke dalam oven selama 5 menit. Setelah mematikan oven, jangan buru-buru mengeluarkan kaleng, biarkan dingin dalam oven selama 5-10 menit. Kemudian angkat dan gulung. Simpan stroberi dalam jus mereka sendiri di lemari es atau ruang bawah tanah.
