Terkadang ibu rumah tangga tidak bisa mengambil satu-satunya resep adonan pizza, karena ada banyak cara untuk menyiapkannya. Saya menawarkan Anda 3 pilihan yang paling enak.
Adonan ragi
Untuk membuat adonan pizza ragi, Anda membutuhkan: 600 g tepung terigu, 20 g ragi, 2 sdt. gula pasir, 2 sdm. l. minyak sayur, 60 g saus tomat panas, 300 ml air.
Buat adonan. Untuk melakukan ini, campur ragi, gula pasir, 50 g tepung dan 100 ml air hangat ke dalam panci, campur bahan-bahan dengan seksama, letakkan wadah di tempat yang hangat selama 10-15 menit, misalnya, di dekat baterai atau tungku gas. Masukkan saus tomat pedas ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan minyak sayur dan 100 ml air ke dalamnya. Aduk bahan hingga rata. Tuang campuran tomat ke dalam adonan fermentasi, dan tambahkan juga sisa tepung terigu. Uleni adonan pizza.
Adonan tidak beragi
Untuk menyiapkan adonan pizza tidak beragi, Anda membutuhkan: 250 g tepung, 50 g krim asam lemak, 200 g mentega, 1 sdm. l. gula pasir, 2 sdm. l. vodka, 1/2 sdt. garam.
Ayak tepung terigu ke dalam mangkuk yang dalam. Buat depresi di tengah slide, masukkan krim asam, mentega lunak, gula, garam ke dalamnya, pecahkan telur ayam dan tuangkan vodka. Uleni adonan yang tidak beragi dengan cepat menjadi bentuk bulat. Diamkan selama 30 menit, lalu gulung dan tutup dengan isian.
adonan tipis
Untuk menyiapkan adonan pizza tipis, Anda membutuhkan: 350 g tepung, 250 ml air hangat, 2 sdt. ragi kering, 2 sdm. l. minyak zaitun, garam secukupnya.
Campur tepung terigu, ragi dan garam. Tuang air hangat ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun dan aduk rata. Di bukit tepung dan ragi, buat depresi dan tuangkan air berminyak ke dalamnya. Uleni adonan secara menyeluruh, olesi dengan sedikit minyak sayur dan letakkan di tempat yang hangat selama 30 menit. Setelah waktu berlalu, Anda bisa menggulungnya untuk membuat pizza.
