Pizza telah lama populer tidak hanya di Italia tetapi di seluruh dunia. Anda dapat memasaknya dengan berbagai cara, menambahkan isian klasik dan orisinal. Dasar dari pizza apa pun adalah adonan, sehingga Anda tahu pasti rasanya enak, Anda bisa memasaknya sendiri.
Itu perlu
- Bahan untuk 2 pizza dengan diameter sekitar 20 sentimeter:
- - tepung - 175 g;
- - sejumput garam;
- - satu sendok teh ragi kerja cepat (kering);
- - 150 ml air hangat;
- - satu sendok makan minyak zaitun.
instruksi
Langkah 1
Campur tepung, garam dan ragi dalam cangkir hangat. Kami membuat depresi di tengah dan menuangkan air hangat. Tambahkan sesendok minyak zaitun dan campur bahan dengan sendok kayu atau spatula.
Langkah 2
Taburkan tepung di permukaan kerja, sebarkan adonan dan uleni dengan kuat selama 5-7 menit. Adonan harus elastis dan homogen.
Langkah 3
Kami membentuk bola dari adonan, memasukkannya ke dalam mangkuk, tutup dengan handuk atau film lembab. Kami mengeluarkan adonan pizza di tempat yang hangat, biarkan volumenya bertambah sekitar 2 kali lipat - ini akan memakan waktu dari 45 menit hingga 1 jam.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 220C, masukkan loyang ke dalamnya, olesi sedikit agar hangat.
Langkah 5
Pindahkan adonan ke permukaan kerja yang ditaburi tepung, uleni selama beberapa menit, bagi menjadi dua bagian yang sama. Gulung adonan menjadi lingkaran dengan diameter sekitar 20 sentimeter, letakkan di atas loyang.
Langkah 6
Kami dengan hati-hati membuat sisinya agar isian tidak menyebar, olesi dengan minyak dan biarkan di tempat yang hangat selama 10 menit. Basis universal untuk pizza apa pun sudah siap!
Langkah 7
Kami menyebarkan isian apa pun di alas yang sudah jadi dan memanggang selama 20-25 menit - selama waktu ini pizza akan digoreng, dan isiannya akan mulai menggelembung.
