Pangsit buatan sendiri jauh lebih enak daripada yang ditemukan di toko. Namun, beberapa orang tidak mengambil risiko melakukannya sendiri. Mereka mengeluh bahwa adonan untuk pangsit sulit dan memakan waktu untuk disiapkan. Dalam praktiknya, semuanya jauh lebih sederhana! Ada resep adonan klasik yang mencakup air, tepung dan telur. Tapi Anda bisa melengkapi resepnya.
Adonan pangsit sederhana
- 2 cangkir tepung;
- 2 telur;
- 1 gelas air;
- 1 sendok teh. minyak sayur;
- garam (sekitar setengah sendok teh).
Tuang tepung dalam tumpukan. Kocok telur dalam mangkuk terpisah. Campurkan dengan tepung, tambahkan air asin dan minyak sayur. Campur bahan secara menyeluruh. Akibatnya, Anda harus memiliki adonan yang kencang. Anda bisa mengganti mentega cair dengan minyak sayur. Adonan akan menjadi lebih empuk.
Adonan untuk pangsit dengan krim asam
- 3 gelas tepung;
- 2 telur;
- 1 gelas air;
- 200 g krim asam;
- garam.
Campurkan telur kocok dengan krim asam, air dan garam. Aduk bahan dengan mixer. Mulailah menambahkan tepung dalam porsi kecil, menguleni adonan yang keras. Setelah itu, tutupi dengan handuk basah, setelah satu jam Anda bisa mulai memahat pangsit sendiri.
Pangsit air mendidih
- 3 gelas tepung;
- 1 butir telur;
- 1 gelas air mendidih;
- 1 sendok teh. minyak sayur;
- sendok teh garam.
Kocok telur dan garam, tambahkan tepung dan minyak sayur, campur bahan hingga rata. Selanjutnya, tuangkan dalam air mendidih dan uleni adonan yang kencang. Jika adonan tidak cukup kencang, tambahkan sedikit tepung lagi.
Adonan untuk pangsit di kefir
- 1 gelas kefir;
- 300 gram tepung.
Campurkan kefir dengan 0,5 cangkir tepung, aduk rata. Kemudian tuangkan sisa tepung, gunakan tangan Anda untuk menguleni adonan yang kencang. Masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam
