Kue ini adalah hidangan penutup yang lapang dan lembut yang dapat dinikmati oleh semua pecinta manis.
Itu perlu
- - 200 gram cokelat hitam
- - 1, 5 sdt panili
- - sejumput garam
- - 200 gr mentega
- - 250 gr gula pasir
- - 6 butir telur ayam
- - cangkir bubuk kakao
- - sepertiga gelas air hangat
- - 1 sendok teh. kopi instan
- Busa:
- - 180 gr coklat putih
- - 1, 5 sdt panili
- - 4 sendok makan Sahara
- - 4 kuning ayam
- - 2 sdm. mentega
- - 3 sdm. bubuk pengembang
- - krim kental 400 ml
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu memanaskan oven hingga 180 derajat. Tutup cetakan kue dengan perkamen. Lelehkan mentega, masukkan potongan coklat, aduk hingga coklat meleleh.
Langkah 2
Larutkan kopi dalam air hangat, tambahkan garam dan vanillin. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam campuran cokelat.
Langkah 3
Pada saat ini, kocok telur dengan gula sampai mengembang. Tuang kakao ke dalamnya dan aduk hingga rata. Campurkan 2 campuran. Tuang adonan ke dalam cetakan dan panggang selama 40 menit.
Langkah 4
Sekarang Anda perlu menyiapkan mousse. Untuk melakukan ini, pecahkan cokelat putih menjadi beberapa bagian, campur dengan baking powder dan mentega. Kirim ke microwave selama 40 detik, aduk beberapa kali.
Langkah 5
Pada saat yang sama, kocok kuning telur dengan gula dalam mangkuk. Kemudian dimasukkan ke dalam penangas air. 2 sdm krim dan aduk hingga rata. Tenang.
Langkah 6
Kocok 2 cangkir krim sampai mengembang. 1/3 cangkir krim ini harus ditambahkan ke campuran cokelat dan kemudian sisanya.
Langkah 7
Mousse harus dituangkan ke alas yang hangat dan dikirim ke lemari es selama 1 jam. Untuk menghias, taburi dengan bubuk kakao dan sajikan.
