Salad Musim Panas Salmon Asap mudah disiapkan dan sangat bergizi, sedangkan sayuran musim panas memberikan rasa yang menyegarkan. Hidangan lezat ini dapat dengan mudah menggantikan seluruh makanan.
Itu perlu
- - kentang muda 800 g
- - salmon asap panas 400 g
- - yogurt alami 200 ml
- - hijau adas
- - kemangi segar
- - Setengah mentimun
- - jus dan kulit 1 lemon
- - minyak zaitun
- - garam laut, lada hitam giling
instruksi
Langkah 1
Untuk salad, Anda membutuhkan kentang muda kecil. Cuci bersih dan kupas kentang dengan ukuran yang kira-kira sama. Dianjurkan untuk tidak memotong kulitnya, tetapi mengikisnya. Ambil panci, tuangkan air dingin di atasnya, tambahkan sedikit garam ke dalam air, nyalakan api, didihkan. Celupkan kentang yang sudah dikupas ke dalam air mendidih, didihkan lagi dan masak selama 15 menit sampai empuk.
Langkah 2
Siapkan saus saat kentang direbus. Untuk ini, yogurt dicampur dengan kulit lemon dan jus lemon, sedikit garam dan minyak zaitun ditambahkan di sana. Lada sedikit sausnya.
Langkah 3
Setelah 15 menit memasak, tiriskan air dari kentang yang sudah jadi. Kentang dipindahkan ke mangkuk, segera diasinkan dan dibumbui dengan merica, lalu ditaburi sedikit minyak zaitun. 5 menit kemudian, setengah dari saus ditambahkan ke kentang. Biarkan kentang hingga dingin. Sangat penting untuk membumbui kentang saat masih panas agar bisa menyerap semua rasanya.
Langkah 4
Cuci mentimun dengan baik, keringkan dengan serbet, kupas. Potong mentimun yang sudah dikupas menjadi dua memanjang dan buang bijinya. Mentimun dipotong kecil-kecil setebal sekitar setengah sentimeter. Cuci adas, keringkan dan potong kasar. Mentimun, kemangi, dan adas ditambahkan ke kentang, dan semuanya dicampur dengan lembut.
Langkah 5
Salad diletakkan di atas piring porsi, potongan salmon ditambahkan ke dalamnya. Taburi dengan minyak zaitun lagi.
