Hidangan ini mudah disiapkan karena efektif. Yang paling penting adalah memberinya waktu untuk membekukan, ini akan memberikan tekstur sutera yang luar biasa pada makanan penutup. Efek ini tidak dapat dicapai dengan mencambuk sederhana.
Itu perlu
- - 3 buah alpukat
- - 1 cangkir pistachio tawar
- - setengah gelas madu
- - seperempat gelas air
- - 1 sendok teh air jeruk nipis
- - sejumput garam laut
instruksi
Langkah 1
Langkah pertama adalah mengupas pistachio tawar dari cangkangnya. Kemudian kami pindahkan ke mangkuk, isi dengan air minum dingin dan biarkan meresap selama tiga jam. Setelah waktu yang ditentukan, kami mengalirkan air, dan meletakkan kacang di atas handuk dapur yang bersih dan membiarkannya kering.
Langkah 2
Tuang pistachio kering ke dalam blender, kirim madu ke sana dan tambahkan satu sendok makan air. Kocok semuanya sampai halus. Kami mentransfer massa pistachio yang disiapkan dengan cara ini ke hidangan lain dan mengirimkannya ke lemari es, di mana seharusnya setidaknya lima jam, idealnya, sepanjang malam. Bersamaan dengan pistachio, alpukat harus didinginkan di lemari es.
Langkah 3
Setelah menghabiskan malam di lemari es, kupas alpukat, bebaskan dari bijinya, lalu potong menjadi kubus kecil.
Langkah 4
Masukkan massa pistachio dan potongan alpukat ke dalam blender, tambahkan satu sendok teh air jeruk nipis, seperempat gelas air dan garam laut ke semuanya.
Langkah 5
Kocok semua bahan yang dimasukkan ke dalam blender dengan kecepatan tinggi sampai campurannya halus. Masukkan massa yang diperoleh dari alpukat dan pistachio ke dalam cetakan atau mangkuk yang sudah disiapkan sebelumnya, tutup dengan cling film dan kirim lagi ke lemari es, lagi selama setidaknya lima jam.
Langkah 6
Ketika periode pendinginan yang diperlukan telah berakhir, kami mengeluarkan mangkuk dengan mousse dari lemari es dan menghiasnya dengan daun mint dengan pistachio cincang yang digoreng untuk aroma.
